¿Sabías que los consumidores de carne no solo tienden a pesar más que los vegetarianos (y flexitarianos), sino que los consumidores de carne también tienden a ganar el tipo de grasa más peligroso? La grasa visceral, ubicada en lo profundo de la región abdominal, se considera un factor de riesgo significativo tanto para las enfermedades cardíacas como para el cáncer. Además, un estudio publicado en la edición de marzo de 2009 de Archivos de Medicina Interna - considerado el estudio más grande de su tipo - vincula el consumo de carne con un mayor riesgo de muerte. Siga leyendo: puede decidir que esas hamburguesas semanales de media libra no son tan sabrosas después de todo.
La grasa saturada es solo una parte del problema
La grasa saturada es el tipo de grasa que se encuentra principalmente en los alimentos de origen animal, como la carne roja, la mantequilla y la crema, y algunos aceites vegetales, como la manteca de cacao y el aceite de palma. Una dieta rica en grasas saturadas se asocia con un aumento de los niveles de colesterol y enfermedades cardíacas. Y según el Dr. Stuart Fischer, mejor conocido por su libro
Demasiada carne aumenta los riesgos para la salud
Irónicamente, el Dr. Fischer trabajó con el Dr. Atkins, el creador de la famosa dieta Atkins baja en carbohidratos, que promueve el consumo de carne, durante nueve años y decidió convertirse en vegetariano como un experimento. El Dr. Fischer, que ha sido vegetariano durante seis años, dice que bajó rápidamente seis libras, se sintió mejor y nunca volvió a comer carne. Según el Dr. Fischer, las carnes rojas son más altas en grasas saturadas que incluso la mantequilla o el queso crema y eso es casi imposible alcanzar el peso corporal ideal con carne en la dieta más de una o dos veces por semana. Advierte: "El aumento de peso promueve el desarrollo de grasa visceral [peligrosa], relacionada con enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y asma, entre muchas otras enfermedades".
¿Qué deben hacer los carnívoros?
A pesar de la evidencia científica que relaciona la carne roja con un aumento de peso y el riesgo de enfermedades crónicas, no todo el mundo quiere volverse vegetariano. El Dr. Fischer dice que los consumidores de carne inflexibles pueden reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer y otras enfermedades manteniendo su peso lo más cerca posible del ideal... ”algo que solo se puede lograr con ejercicio intenso regular, tanto cardio como entrenamiento de fuerza ”. Además de reducir la carne en la dieta, el Dr. Fischer también recomienda obtener proteínas de pescado, huevos (seis a ocho por semana), suero y soja. Otra pauta a seguir es la de la Asociación Estadounidense del Corazón: Limite su consumo de grasas saturadas a no más del siete por ciento de sus calorías totales cada día. Eso significa leer las etiquetas y disminuir el consumo de alimentos con alto contenido de grasas saturadas. No es necesario que renuncie por completo a la carne para mejorar su salud y perder peso, pero debe ser más diligente con el ejercicio y esforzarse por llevar una dieta más saludable en general.
Encuentre un enfoque eficaz para perder peso
No existe una dieta que funcione a largo plazo para todas las personas, pero eso no significa que no podrá encontrar una dieta que funcione para usted. La clave es investigar y ser honesto consigo mismo acerca de lo que puede vivir de manera realista y sin lo que puede vivir. Puede consumir más comidas a base de plantas mientras reduce su consumo de carne con un enfoque flexitariano. Disminuya su peso y riesgo de enfermedad con un dieta contra el cáncer, dieta antiinflamatoria, o Dieta tablero. O simplemente puede comenzar con pequeños cambios en sus hábitos de ejercicio y alimentaciónEl Dr. Fischer cree que un enfoque de estilo de vida integral es clave para una pérdida de peso exitosa. Su dieta Park Avenue es un programa de seis semanas que ayuda a las personas no solo a comer mejor y hacer más ejercicio, sino que, en última instancia, a reinventarse con la ayuda de siete expertos de alto nivel en salud y belleza. La dieta de Park Avenue aborda la belleza, la etiqueta, el equilibrio, la imagen corporal, la salud mental, el estado físico, la comida y la moda El Dr. Fisher dice: “Mi enfoque para una pérdida de peso exitosa es motivar a las personas a través de la orientación en múltiples áreas para que vean mejoras de muchas maneras, no solo en la báscula del baño ". Visita ParkAvenueDiet.com para más información.
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