Diez minutos, cinco ingredientes, una olla de cocción lenta: los muslos de pollo con salsa verde son la cena perfecta cuando no tienes mucho tiempo pero quieres una deliciosa comida casera.
La salsa verde verde con trozos y la crema agria son la base de estas baquetas de olla de cocción lenta que se caen del hueso. Por feliz casualidad, elegí las baquetas porque era todo lo que tenía mi carnicero en ese momento, y resultaban muy jugosas y tiernas. Aquí no hay carnes blancas aburridas, pero si lo prefieres, puedes sustituirlas por pechugas o muslos.
Sirva este pollo sobre una cama de arroz mexicano para una cena sabrosa que requiere un mínimo esfuerzo.
Receta de baquetas de salsa verde de olla de cocción lenta de 5 ingredientes
Para 4 - 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 6 horas | Tiempo total: 6 horas 10 minutos
Ingredientes:
- 2 libras de muslos de pollo
- 2 frascos (16 onzas) de salsa verde
- 1-1 / 2 tazas de crema agria
- 1 puñado pequeño de cilantro fresco, y más para decorar
- 1 sobre de condimento para tacos
Direcciones:
- Al tazón de la olla de cocción lenta, agregue los muslos de pollo.
- En una licuadora, agregue los ingredientes restantes. Licue a fuego alto hasta que la mezcla esté muy suave y cremosa.
- Vierta la mezcla sobre el pollo y coloque la tapa en la olla de cocción lenta. Ponga la olla a cocinar a fuego lento durante 6 horas (o a fuego alto durante 4 horas).
- Una vez que el pollo haya terminado de cocinarse, transfiéralo a una fuente para hornear y ase durante 5 minutos para darle al pollo un exterior crujiente y dorado. (Este paso es opcional pero hace que el plato se vea realmente apetitoso).
- Adorne el pollo con cilantro fresco y sírvalo caliente sobre arroz mexicano junto con verduras o cualquier otro acompañamiento que desee.
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