Hornear pan es una de las artes culinarias más antiguas del mundo. Cuando horneamos pan, el hecho de meter las manos en la masa y trabajarla, nos devuelve a tiempos más simples. ¡Siéntete inspirado después de navegar por estos blogs de panadería!
A veces, todo lo que necesita hacer es hornear, y al instante le traerá paz y felicidad. Ya sea que esté horneando una hogaza de pan artesanal de masa madre o batiendo algunos panecillos rápidos de papa, la alegría que trae el pan fresco y tibio a la mesa no se parece a ninguna otra.
Hoy compartimos algunos de nuestros blogs favoritos de panadería y los panaderos detrás de ellos. Todos estos fantásticos panaderos tienen el mismo sentido de lo que es hornear pan: hornean pan para amigos y familia, comparten recetas que unen a las personas y, finalmente, nos inspiran a hornear más pan en ¡hogar!
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Pan Artesano en Cinco
Jeff y Zoe, blogueros de Pan Artesano en Cinco
y los autores de varios libros de panadería premiados y de mayor venta, son una fuerza a tener en cuenta. Su "movimiento" de mezclar una masa, refrigerarla y usarla durante dos semanas es bastante genial. Si esto no te ayuda a hornear, ¡nada más lo hará!2
Asunto de pastelería
Kristin Rosenau, autora del blog Pastry Affair, una vez estudió seis años para ser física de astropartículas. Ni siquiera saber ¡Qué es eso! La buena noticia es que Kristin tuvo una aventura, una aventura con pasteles: comiéndolos, horneándolos, fotografiándolos. Ella pan de chocolate y cereza y Pan de plátano con remolinos de Nutella están en nuestra lista para hornear para la temporada navideña.
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Flourish de King Arthur Flour
Combinando las palabras "harina" y "nutrir", Florecer Nace el blog de repostería de King Arthur Flour. La empresa detrás de muchas recetas de repostería, KAF es la empresa de harina más antigua de Estados Unidos, fundada en 1790 en Boston. Nos encantan sus recetas probadas y verdaderas como estas. panecillos blancos suaves.
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Levadura salvaje
Después de un breve curso de pan en el San Francisco Baking Institute, Susan, la bloguera detrás Levadura salvaje, se inspiró para hornear todo lo relacionado con el pan. Su índice de recetas está repleto de recetas de todo el mundo. Uno de nuestros favoritos stollen, es excelente para tener a mano durante las vacaciones.
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Experiencia de pan
Hojeada La experiencia del pan, de Cathy, es como pasar las páginas de una enciclopedia completa. “The Bread Experience es algo más que hornear un pan maravilloso. Se trata de todo el proceso: comenzando con el trigo que crece en el campo, hasta el molino donde el el trigo se muele en harina y luego al panadero casero que usa la harina para hacer panes de maravillosos pan de molde. " ¡Y nos encanta eso! Perfecto para la temporada de otoño es su índice de recetas de recetas de manzana!
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