Según una encuesta reciente realizada por El grupo Mellman, 9 de cada 10 (o el 91 por ciento de) los estadounidenses apoyan el etiquetado obligatorio de los alimentos que contienen organismos genéticamente modificados - "Frankenfoods", ya que algunas personas en el comida El movimiento revolucionario los suele llamar.
Esta preferencia por El etiquetado de OMG ha sido respaldado por otras ocho encuestas, según el Centro de Seguridad alimenticia. Además de esa demanda pública, un grupo de directores ejecutivos de 127 empresas de alimentos escribieron a El presidente Obama, instándolo a apoyar el etiquetado de alimentos transgénicos. Más recientemente, en respuesta a la aprobación de la FDA del salmón transgénico para consumo humano, un New York Times editorial solicitado etiquetado obligatorio de OMG.
Sin embargo, a pesar de este apoyo abrumador, muchas empresas alimentarias han
requisitos opuestos para el etiquetado de alimentos que contienen OMG. Han gastado millones de dólares en cabildeo, tratando de convencer a la FDA y al Congreso de que los transgénicos son seguros y necesarios. Mientras tanto, los consumidores no saben qué hay realmente en nuestra comida: en mi opinión, sirven como conejillos de indias.Pero, ¿qué son exactamente los OMG? Según el defensor del consumidor Jeffrey Smith, los organismos genéticamente modificados son “el resultado de un proceso de laboratorio en el que los genes del ADN de una especie se extraen y se introducen artificialmente en los genes de una planta o animal no relacionado. Los genes extraños pueden provenir de bacterias, virus, insectos, animales o incluso humanos ”. Básicamente, las empresas de alimentos han decidido que son más inteligentes que Dios.
Los materiales de mis zapatos están etiquetados. También lo son los materiales de mi ropa. La lejía y otros productos químicos domésticos están etiquetados por el veneno que son. Entonces, ¿por qué el misterio que rodea a estos Frankenfoods? Si es tan seguro, ¿por qué la fuerte oposición a permitir que las personas, que están gastando sus dólares ganados con tanto esfuerzo, tengan la opción de decidir qué alimentos comprar? Claramente, algo anda mal.
Sin embargo, el gobierno que hemos establecido para hacer la voluntad del pueblo se ha alineado ciegamente con las empresas de alimentos, ignorando las súplicas de la mayoría de los estadounidenses comunes. Han impulsado la legislación (H.R. Bill 1599) que no solo prohíbe a los estados exigir el etiquetado de OGM, sino que también han incluido una disposición para revertir las leyes de etiquetado de OGM en estados que ya tienen leyes obligatorias de etiquetado de OGM en sus libros. Al diablo con la soberanía.
Pero ¿cuál es el problema? Veamos tres de los argumentos en contra y tres de los argumentos a favor del etiquetado de OMG.
Contra el etiquetado:
- El etiquetado aumentará el costo de los alimentos y cargará a las empresas alimentarias con una legislación innecesaria.
- Los OGM son seguros y, por lo tanto, no deberían requerir etiquetado, ya que no representan una amenaza para la salud.
- Las etiquetas no valen la pena.
Para etiquetar:
- Los consumidores tienen derecho a saber qué están comprando, comiendo y alimentando a sus hijos.
- Debemos decidir qué compramos: OGM o no OGM.
- El gobierno y las corporaciones no deberían decidir qué comemos.
No entiendo la dura oposición al etiquetado. Creo que el argumento del costo es una cortina de humo. Si es seguro, etiquételo.
Los alimentos transgénicos están prohibidos en Austria, Francia, Alemania, Grecia, Hungría, Italia, Luxemburgo, Polonia, Rumania y Suiza. Además, 64 países, incluidos China, Rusia y Japón, tienen leyes obligatorias de etiquetado de OMG. Sin embargo, el gobierno de EE. UU. No solo se ha negado a prohibir los transgénicos, sino que ha apoyado de todo corazón a las empresas de alimentos en la creación de estos Frankenfoods desconocidos a expensas de sus componentes.
Además, aunque la FDA ha recomendado pautas de etiquetado para los fabricantes de alimentos, ¿podemos realmente confiar en que las empresas de alimentos se vigilen a sí mismas? ¿No aprendimos nada de las empresas tabacaleras?
Si el Congreso aprueba y el presidente firma la HR 1599 - acertadamente llamada Ley OSCURIDAD (Negar a los estadounidenses el derecho a saber) - en ley, no tiene por qué ser el fin de nuestra independencia alimentaria.
Actualmente, hay muchos expertos en alimentos y organizaciones dedicadas a promover el acceso continuo a alimentos orgánicos seguros y asequibles. Yo recomiendo:
- Etiquetar todos los alimentos no transgénicos, lo que facilita que los consumidores los reconozcan.
- Organizar e incentivar a los consumidores para que se nieguen a comprar cualquier alimento que carezca de un etiquetado sin OMG, creando efectivamente un boicot a los OMG.
- Pedir a los fabricantes de alimentos no transgénicos que den incentivos a los blogueros, seguidores y clientes para difundir información sobre las empresas que producen alimentos no transgénicos.
Las redes sociales, he descubierto, se han convertido en el gran ecualizador para la persona común. Defensores como John Robbins (La red Food Revolution), Food Matters TV y The Food Babe, entre otros, tienen seguidores masivos de personas que están hartas de estar enfermas y que creo que podrían convertirse en defensores persistentes de los alimentos no transgénicos.
Finalmente, el etiquetado de OGM debería estar en todas las boletas estatales el próximo año. Tenemos una oportunidad sin precedentes de afectar el cambio que queremos ver en los Estados Unidos.
No podemos permitirnos correr riesgos con nuestros preciosos bebés. Dentro de diez o 20 años, cuando sean evidentes los efectos reales de comer una dieta continua de organismos genéticamente modificados, puede que sea demasiado tarde. Es muy probable que cualquier efecto negativo no sea reversible.
Si la Ley DARK tiene éxito, creo que la solución definitiva sería una conciencia pública masiva y coordinada. Campaña para correr la voz sobre los no transgénicos, eliminando así el ruido de los grandes actores que se oponen a los transgénicos. etiquetado.
Al hacerlo con éxito, aquellos que se oponen al etiquetado obligatorio pronto descubrirán que habría sido más rentable para ellos #justlabelit.
Encuentra más de Jennifer (JRosemarie) Francis en www.jrosemarie.com.
