Chicken Parm convertido en pastel de carne es un giro fácil en el plato tradicional - SheKnows

Si te encanta el pollo Parm, tienes que probar esta versión fácil de pastel de carne que se cocina en un molde para muffins. No solo son más fáciles que el plato tradicional, sino que también no contienen gluten.

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Estos mini panes de carne se hornean súper húmedos y no se secan en absoluto. Me gusta servirlos con un poco de queso parmesano adicional encima, junto con más salsa de tomate para mojar. También puede incluir un poco de pasta o pan italiano sin gluten recién horneado, pero yo disfruto el mío con fideos de calabacín. Me encanta el color verde del calabacín, además es una excelente manera de agregar verduras adicionales.

Usé pechuga de pollo molida en esta receta, pero puede usar cualquier corte de pollo e incluso pavo molido magro si lo prefiere.

Receta de tazas de pastel de carne de pollo y parmesano sin gluten

Rendimientos 6 - 8

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos.

Ingredientes:

Para las tazas de pastel de carne

• 1 libra de pollo molido
• 1 taza de pan rallado sin gluten
• 1 cucharada de hierbas italianas secas
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de mejorana seca
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 4 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 huevos enteros
• 1/2 taza de salsa de tomate para pasta

Para servir

• Tallarines frescos de calabacín o pasta cocida sin gluten
• 1 taza de salsa de tomate para pasta
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Albahaca fresca picada o perejil, para decorar
• Queso parmesano extra

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 grados F y rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente.
2. En un tazón, combine el pollo, el pan rallado y todos los ingredientes restantes para el pollo.
3. Mezcle bien y vierta la mezcla en los moldes para muffins, presionando firmemente hacia abajo.
4. Coloque la salsa de tomate restante encima de cada taza de pollo y espolvoree con queso mozzarella rallado.
5. Hornee sin tapar durante 20 minutos o hasta que los jugos del pollo salgan claros.
6. Coloca los fideos de calabacín o la pasta cocida sin gluten en un plato. Agregue las tazas de pollo y decore con albahaca fresca o perejil y queso parmesano adicional, si lo desea.
7. Es mejor servirlo caliente.

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