Naan de ajo (pan plano) - SheKnows

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Naan es un pan versátil que se puede comer bocado a bocado como acompañamiento de su comida principal o se puede apilar para un sándwich o usar como base para una pizza vegana rápida.
Naan es un pan versátil que se puede comer bocado a bocado como acompañamiento de su comida principal o se puede apilar para un sándwich o usar como base para una pizza vegana rápida.

Naan de ajo (pan plano)
Historia relacionada. 10 ingredientes secretos que todo nuevo vegano debería tener en su despensa

Naan de ajo

Ingredientes:

    t
  • 1 cucharadita de levadura seca activa
  • t

  • 1/2 taza de agua tibia
  • t

  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • t

  • 1 cucharadita de sal
  • t

  • 1/4 taza de leche de soja
  • t

  • 2 tazas de harina de pan y más para amasar
  • t

  • 3 cucharadas de ajo picado
  • t

  • Aceite de semilla de uva

Direcciones:

    t
  1. En un tazón grande, mezcle la levadura, el agua y el azúcar. Dejar reposar por 5 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa.
  2. t

  3. Agregue sal, leche, harina y ajo. Junte los ingredientes para formar una masa suave.
  4. t

  5. Vierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 8 minutos o hasta que la masa esté suave.
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    t

  7. Coloque la masa en un tazón grande engrasado, volteando la masa para cubrirla con aceite.
  8. t

  9. Cubra el tazón con un paño húmedo y déjelo a un lado en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que suba. Deje que la masa suba hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
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  11. Golpee la masa y vierta sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en 4 a 8 piezas, formando una bola con cada una. Coloque las bolas en una bandeja para hornear y cúbralas con una toalla. Déjelos crecer hasta que dupliquen su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
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  13. Unte una sartén grande o plancha con aceite y caliente a fuego alto.
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  15. Enrolle cada porción de masa en un círculo delgado.
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  17. Cocine cada porción de masa durante 2 a 3 minutos. Cepille la parte superior del pan con aceite adicional y dé la vuelta. Cocine por otros 2 a 3 minutos o hasta que ambos lados estén bien dorados.
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  19. Repita con la masa restante, cepillando la sartén o la plancha con aceite entre las porciones.
  20. t

  21. Sirva caliente o deje enfriar por completo y guárdelo en un recipiente hermético hasta por 4 días.

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