Pan rápido de especias de manzana vegano - SheKnows

Caliente, dulce y con nueces, este delicioso pan rápido vegano es el regalo perfecto para una merienda o un delicioso desayuno.
Caliente, dulce y con nueces, este delicioso pan rápido vegano es el regalo perfecto para una merienda o un delicioso desayuno.

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Pan Rápido Vegano con Especias de Manzana

Para 16 personas

Ingredientes:

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• 2 cucharadas de lino molido

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• 6 cucharadas de agua

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• 2 tazas de harina para todo uso

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• 1/2 taza de azúcar morena compacta

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• 3 cucharadas de germen de trigo

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• 2 cucharaditas de polvo de hornear

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• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

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• 1 cucharadita de canela en polvo

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• 1/2 cucharadita de clavo molido

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• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida

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• 1 cucharadita de ralladura de naranja

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• 1/2 cucharadita de sal

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• 1/2 taza de sidra de manzana

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• 1/4 taza de yogur natural de soja o coco

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• 1/4 taza de aceite de coco tibio

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• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

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• 1-1 / 2 tazas de manzana verde pelada y cortada en cubitos

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• 1/2 taza de pasas doradas

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• 1/2 taza de nueces picadas

Direcciones:

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1. Precaliente el horno a 350 grados F. y engrase un molde para pan de 9 × 5 pulgadas.

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2. En un tazón pequeño, mezcle la linaza y el agua. Dejar de lado.

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3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar morena, el germen de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo, la nuez moscada, la ralladura de naranja y la sal.

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4. En un tazón grande, mezcle la sidra, el yogur, el aceite y la vainilla. Incorpora la mezcla de lino.

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5. Vierta la mezcla de harina en la mezcla de sidra. Revuelva bien para combinar.

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6. Incorpore la manzana, las pasas y las nueces.

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7. Vierta la masa en el molde para pan preparado. Hornea de 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

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8. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Invierta el pan del molde y déjelo enfriar sobre una rejilla.

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9. Cortar y servir.

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