A medida que se acerca el clima más fresco, esos guisos y guisos que calientan la barriga son un cambio bienvenido con respecto a la comida más liviana del verano, pero a veces pueden carecer de esa codiciada textura y crujiente. Añadiendo algunos puñados de saludables para el corazón Almendras puede aumentar el valor nutricional de su recetas de otoño y ofrece un delicioso crujido de nueces. Aquí encontrará más información sobre las almendras y las formas de incorporar esta nuez buena para usted en su comida de otoño para el clima fresco.
Datos rápidos sobre la almendra
Beneficios para la salud de las almendras
Los estudios demuestran que las almendras son una de las nueces más saludables que puedes comer.
Esta sabrosa nuez:
- brinda beneficios para la salud del corazón.
- ayuda a mantener el peso.
- está repleto de proteínas y grasas buenas para usted.
- tiene prebióticos que ayudan con la salud digestiva.
- es rico en antioxidantes, vitamina E y fibra.
- contiene otros nutrientes beneficiosos.
- no contiene colesterol e incluso puede ayudar a reducir el colesterol sérico.
Un puñado de almendras al día puede beneficiar su salud de muchas maneras deliciosas.
Seleccionar las almendras más frescas
Aunque la mayoría de las almendras se descascaran antes de comprarlas, aún puede encontrar almendras sin cáscara, que en realidad tienen una vida útil más larga. Al comprar almendras sin cáscara, opte por las más frescas. Al comprar almendras sin cáscara, elija nueces que tengan cáscaras secas, sin dividir, que no tengan moho ni imperfecciones.
Almacenamiento de almendras
Almacene las almendras sin cáscara o sin cáscara en un recipiente sellado y mantenga el recipiente en un lugar seco, fresco y oscuro, como la despensa. Mantenga las almendras sin cáscara en la cáscara hasta que esté listo para usarlas; esto les permitirá durar más. Si lo prefiere, también puede refrigerar o congelar las almendras para mantenerlas frescas por más tiempo.
Preparando almendras para recetas
Puedes comprar almendras enteras sin cáscara crudas, tostadas o blanqueadas. Incluso puedes tostar y blanquear tus propias almendras.
Para tostar almendras: Precaliente el horno a 375 grados F. Coloque las almendras en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de cocina, revolviendo para cubrir. Ase durante unos 10 minutos, agitando la sartén después de 5 minutos para voltear las almendras. Vigile las nueces, ya que se quemarán rápidamente.
Para blanquear las almendras: Simplemente coloque las almendras crudas en agua hirviendo y hierva hasta que su piel comience a desprenderse. Enjuague las almendras en agua fría y frote la piel restante.
