¿Cuándo se convirtieron las calabazas en el alimento preferido para marcar el comienzo de la mejor época del año: el otoño? Cualquiera con papilas gustativas y cerebro puede ver que manzanas son superiores a las calabazas en todos los sentidos.
Me tomó mucho tiempo calentarme calabaza, principalmente porque mi mamá nos servía sopa de calabaza en el otoño. Si no está familiarizado con el plato, sabe a comida para bebés y parece comida para bebés una vez que el bebé termina con él: es una especie de color marrón anaranjado que tarda mil millones de horas en prepararse y unos cuatro segundos en descubrir que sabe a puré de manzana que ya no está apagado.
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He recorrido un largo camino desde aquellos primeros días de atragantarse con agua repulsiva de calabaza, y la calabaza me ha conquistado, siempre que esté rodeada de azúcar, carbohidratos y Nunca en forma liquida.
Pero aún así, por mi dinero, las manzanas están donde está este otoño y cada otoño. ¿Por qué? Bien…
1. Huertos de manzanas> parcelas de calabaza
Comencemos con los lugares donde se origina cada alimento de otoño: un huerto de manzanas versus un huerto de calabazas. Un huerto de manzanas es hermoso, con la luz del sol moteada que se filtra a través de las hojas y el fresco aroma del aire otoñal. Un huerto de calabazas es un lugar llano y desolado con enredaderas gruesas, que pican y difusas que conectan una calabaza podrida con la siguiente. Además, moscas.
2. 2 palabras: manzanas acarameladas
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Las manzanas son excelentes crudas, mientras que las calabazas son evidentemente repugnantes de la misma manera. Las manzanas son aún mejores sumergidas en delicioso caramelo, mientras que sería absolutamente imposible sumergir una calabaza en caramelo, a menos que tuvieras una tina considerable y bíceps viscosos.
3. Las manzanas son un bocadillo portátil y las calabazas son una carga de la que te arrepentirás de inmediato.
Una manzana es un bocadillo ligero y portátil con el que no se torcerá la muñeca cuando se la lleve a la boca. No se puede decir lo mismo de las calabazas, la calabaza más narcisista del otoño.
4. Las manzanas también se cocinan muy bien, mientras que eso solo a veces es cierto con las calabazas.
Obtén la receta: Manzanas al horno con tocino y queso de cabra
Las manzanas son deliciosas crudas, es cierto, pero también son deliciosas horneadas en un buen pastel, o en un pan caliente, o mezcladas con avena o como muffin. ¿Calabazas, sin embargo? También es excelente en todas esas cosas, pero luego alguien intenta convertirlo en una sopa, y se acabó.
5. Las rodajas de manzana son excelentes con queso y vino. Las rodajas de calabaza nunca son geniales.
Enfréntelo: nunca se sentará frente a su programa favorito en una fría noche de otoño con una copa de vino y trozos de calabaza. Pero harás esto con manzanas. Y te encantará.
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6. Todos en su casa comerán pastel de manzana, a diferencia del pastel de calabaza, que solo les gusta a los ancianos y los bebés.
Obtén la receta:Pastel de manzana de caramelo
La tarta de manzana atrae tanto a jóvenes como a mayores, con su bonito entramado y corteza escamosa y cucharada de delicioso helado. El pastel de calabaza solo es adecuado para personas a las que no les gusta o no pueden masticar cosas.
7. Las manzanas también son mejores en alcohol.
Hay algo tan, tan correcto acerca de la sidra de manzana con picos. ¿Pero jugo de calabaza con vodka? Aquí es donde comienza a sentirse como si la gente estuviera tratando de forzarlo. Es como la locura del tocino de nuevo.
8. La manzana crujiente es genial. Nunca podrías hacer que la calabaza esté crujiente.
Obtén la receta: Mini patatas fritas de manzana sin gluten
Porque la calabaza no queda bien crujiente. Cualquier cosa en la que pongas calabaza cocida básicamente se convierte en un bulto blando. No se puede simplemente espolvorear avena sobre las cosas y llamarlas "crujientes". Mirándote, Pinterest.
9. Las tazas calientes de la bondad de la manzana no lo pondrán en un coma diabético.
Ahh, una buena taza de sidra de manzana. Hace maravillas con los dedos helados, se ve bien con un suéter grueso y calienta tu barriga. También baja por la garganta sin dejar una capa gruesa de limo de calabaza similar a las algas.
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10. Las semillas de manzana no son gran cosa.
Obtén la receta:Mantequilla casera de semillas de calabaza tostada con arce
¿Sabes qué no es gran cosa? Sucediendo con una semilla de manzana en tu manzana. Simplemente come hasta llegar al núcleo sórdido, y luego tira todo. Antes de que puedas usar una calabaza, tienes que sacar todas sus tripas y luego fingir que te gustan las semillas de calabaza tostadas, y pasar mucho tiempo haciendo ese. O hacer mantequilla de nueces.
11. Nadie publica sidra de manzana en Instagram hasta la saciedad
Bueno, tal vez lo hagan, pero solo porque es asombroso, no porque estén tratando de ser el cliché más grande del mundo.
