Los 7 mejores chefs irlandeses que debes conocer - SheKnows

Si usted piensa irlandesa La comida es carne en conserva y hachís, piénselo de nuevo. Estos chefs irlandeses sirven algunos de los mejores platos de Europa.

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En honor al Día de San Patricio, reunimos a siete de los mejores chefs irlandeses que creemos que debería conocer. Recuerda estos nombres. Es posible que algún día los vea en Food Network (sí, Food Network, ¡eso fue una pista!).

Ganador del premio al Chef del Año de Irlanda en 2009, este famoso chef ha cocinado para presidentes estadounidenses e irlandeses, reinas británicas, estrellas de cine y rock de primer nivel. Kevin Dundon, el chef principal del pub y restaurante irlandés Raglan Road, ubicado justo aquí en los buenos y viejos EE. UU. De A., sirve comida tradicional de pub irlandés con un toque gourmet. La excusa perfecta para un viaje a Buena Vista, Florida (ya sabes, aparte de todo el asunto de Walt Disney World).

Antes de entrar en la comida, solo tenemos que decirlo. Stuart O’Keeffe está muy caliente. Esta estrella de Food Network Chefs privados de Beverly Hills no es lo que llamarías "fuera de lugar" en su hogar adoptivo de California. Pero para que no piense que este bombón irlandés no es más que una cara bonita, presentamos la prueba A: Las celebridades para las que trabaja este chef pueden permitirse lo mejor. Por muy guapo que sea, sus habilidades culinarias están en la parte superior de su currículum. Pero no nos importa decir que, a menos que puedas cocinar como O’Keeffe, ¡puedes mudarte como Jagger a otra parte, Adam Levine!

Aunque últimamente ha tenido algunos problemas (más relacionados con su sentido comercial que con su cocina), Paul Rankin fue el primer chef irlandés en ganar una estrella Michelin. Él y su ex esposa, la chef Jeanne, alcanzaron el estrellato como un dúo de cocina televisiva de marido y mujer en 1994. Nacido originalmente en Escocia, Rankin ha abierto varios restaurantes y ha aparecido en muchos programas de cocina irlandesa. Su comida parece ser una mezcla de cocina tradicional irlandesa fusionada con algunos de los platos y técnicas Rankin recogió en sus viajes, específicamente la comida asiática, que aparece de manera prominente en su menú en Pimentón.

Dunne está actualmente en los titulares por su estrella Michelin, pero no porque sea uno de los ocho restaurantes irlandeses que lo ha ganado... ¡porque quiere devolverlo! El chef de Bon Appetit no solo intenta ser un rebelde. Cree que le da a la gente una idea equivocada sobre su cocina. No se requieren esmóquines ni vestidos de noche en este elegante restaurante. Claro, es buena comida, pero ¿un lugar que requiere un esmoquin tiene un menú para madrugadores?

Pagarás un centavo por la comida que tengas en Bon Appetit, por lo que te recomendamos aprovecharla al máximo con traje, corbata y vestido de cóctel. Pero deja la ropa de pingüino en casa.

Cathal Armstrong, nacido en Dublín, es considerado por muchos de los mejores amantes de la comida irlandeses y estadounidenses como uno de los mejores chefs del país. Crecer con un pulgar verde en la boca, comer comida fabulosa con su familia y unirse a su padre en su jardín, impulsa a Armstrong a exigir ingredientes de la más alta calidad. Su mantra: “La naturaleza es perfecta. Extrae el sabor. Mejóralo. No le quites ". Eso, combinado con su intercambio anual de estudiantes con la familia Boudain, hace que Armstrong sea un creyente en la importancia de los alimentos orgánicos y la sostenibilidad.

El Chef Irlandés del Año 2012 tiene “una mano hábil y un toque ligero, lo que permite que el sabor y la textura naturales y el color de los ingredientes ultra frescos para tomar la iniciativa ”, según los premios Georgina Campbell sitio web. Orr, chef principal del restaurante Browns y Champagne Lounge, siente pasión por los productos locales de calidad que están en temporada.

Quizás el más famoso de los chefs irlandeses es Rachel Allen. No solo es absolutamente adorable, su espectáculo de alta energía La comida favorita de Rachel (transmitido en el Reino Unido, Australia, Italia y más) ha generado aún más conciertos en televisión, ofertas de libros e incluso una línea de utensilios de cocina.

Es posible que no pueda comer en el restaurante de Allen, pero puede probar su comida sencilla y deliciosa comprando uno de sus muchos libros de cocina. Descrita por la BBC como la "reina de la cocina irlandesa", Allen creció en Dublín y ahora vive en el condado de Cork con su marido, sus hijos y su perro.

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Créditos de las fotos: WENN.com