Con la creciente variedad, disponibilidad y asequibilidad de orgánico alimentos, puede disfrutar fácilmente de una comida orgánica diferente y deliciosa todos los días de la semana. Lo alentamos a que compre productos orgánicos en el mercado de agricultores locales, cooperativa y comestibles, y haga que nuestro plan de comidas orgánicas de una semana y las recetas que lo acompañan sean parte del movimiento saludable de su familia para volverse orgánico.
Una semana de comidas orgánicas
Planificación de comidas: 7 días de desayunos orgánicos
Dele a su familia un comienzo saludable del día con un desayuno orgánico que sacia el hambre. Si acaba de comenzar a adoptar una dieta orgánica, puede convertir fácilmente los productos de origen convencional de su familia comidas de la mañana a orgánicos simplemente comprando variedades orgánicas de mezclas para panqueques, panes, cereales, frutas, verduras y lácteos.
- domingodesayuno tardío: Panqueques orgánicos con bayas frescas
- Lunes: Granola casera con yogur orgánico
- Martes: Batidos de frutas orgánicos elaborados con tofu orgánico, yogur o leche de soja o leche de almendras
- Miércoles: Avena Orgánica Casera
- Jueves: El cereal y la leche orgánicos favoritos de su familia
- Viernes: Tortilla Ecológica Rápida con Verduras Frescas
- Sábado: Tostada francesa orgánica con jarabe de arce orgánico
Planificación de comidas: 5 almuerzos orgánicos de día laboral y escolar
Una comida equilibrada al mediodía mantendrá a su familia llena de energía durante la tarde hasta la cena. Aquí hay cinco ideas para almuerzos orgánicos que puede empacar en bolsas verdes para el almuerzo y recipientes de comida para que su comida del mediodía sea aún más ecológica.
- Lunes: Ensalada Nicoise de Atún Ecológico
- Martes: Pechuga de pollo a la parrilla sobre pan integral orgánico con verduras orgánicas marinadas
- Miércoles: Sándwich de ensalada de huevo orgánico
- Jueves: Ensalada orgánica del chef
- Viernes: Ensalada orgánica de quiona y lentejas
Prueba estas divertidas bolsas de almuerzo ecológicas
Planificación de comidas: 7 cenas familiares orgánicas
Sentarse en familia para comer una comida orgánica no solo es una excelente manera de crear lazos afectivos, sino que también es la comida perfecta para enseñarles a sus hijos sobre comidas orgánicas.
- Domingo: Pasta Ecológica con Salsa Pesto Fresca Ecológica
- Lunes: Pollo orgánico asado con papas asadas orgánicas y espárragos
- Martes: Lasaña Vegetariana Ecológica
- Miércoles: Salmón orgánico a la parrilla con salsa de yogur con hierbas
- Jueves: Tacos de Carne Orgánica con Guacamole Casero
- Viernes: Pizza casera de vegetales orgánicos y queso
- Sábado: Lo Mein de Camarones y Vegetales Orgánicos
Consejos para ser ecológico en la cocina con tus hijos
Recetas familiares orgánicas
Ya sea que haya decidido ser completamente orgánico o simplemente esté incorporando más alimentos orgánicos en su comidas familiares, puede decidir cuántos de los siguientes ingredientes son convencionales o cultivado orgánicamente.
Granola casera con yogur orgánico
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
2 tazas de avena orgánica enrollada
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite vegetal
1/4 taza de miel
1/4 taza de azúcar morena clara bien compactada
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1/3 taza de nueces picadas
1/3 taza de semillas de girasol sin cáscara
1/3 taza de pasas
1/3 taza de dátiles secos picados
1/3 taza de chips de algarroba
4 tazas de yogur de vainilla orgánico
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 325 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, combine la avena, la canela y la sal. En un recipiente aparte, mezcle el aceite, la miel, el azúcar morena y la vainilla. Rocíe la mezcla de miel sobre la mezcla de avena y revuelva bien para combinar.
3. Mezcle las nueces y las semillas de girasol en la mezcla. Extienda la mezcla en la bandeja para hornear preparada y hornee por 10 minutos.
4. Espolvoree pasas, dátiles y chips de algarroba sobre la granola y hornee otros 15 minutos. Deje enfriar la granola, luego desmenuce y vierta sobre el yogur.
Ensalada Orgánica de Quinua y Lentejas
Rinde 2 porciones
Ingredientes:
1 taza de lentejas orgánicas, enjuagadas
2 cucharaditas de sal, divididas
1 taza de quinua orgánica, enjuagada
3 cucharadas de vinagre balsámico
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ecológico
2 cucharaditas de sal marina, dividida
1 tomate ciruela orgánico entero, cortado en cubitos
1 aguacate orgánico entero, cortado por la mitad, sin hueso, pelado y cortado en cubitos
1 a 2 cucharaditas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de ralladura de limón
Direcciones:
1. Coloque las lentejas en una olla y agregue suficiente agua para cubrirlas 2 pulgadas. Agregue 1 cucharadita de sal y deje hervir. Reduzca a fuego lento y cocine durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén tiernos.
2. Mientras se cocinan las lentejas, cocine la quinua con la sal restante de acuerdo con las instrucciones del paquete.
3. Escurre bien las lentejas y transfiérelas a un tazón. Agregue la quinua y revuelva para combinar. Deje enfriar.
4. En un recipiente aparte, mezcle el vinagre y el aceite de oliva para hacer una vinagreta.
5. Agregue los tomates y los aguacates a la mezcla de lentejas y rocíe con la vinagreta. Espolvorea con cilantro y ralladura de limón para servir.
Lasaña Vegetariana Ecológica
Rinde de 6 a 8 porciones
Ingredientes:
12 fideos de lasaña de trigo integral orgánicos
3 tazas de coliflor orgánica picada
2 zanahorias orgánicas, en rodajas
1 cebolla blanca orgánica grande, en rodajas
2 pimientos rojos orgánicos, sin semillas y en rodajas
2 calabazas de verano orgánicas, en rodajas
3 dientes de ajo picados
Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
1/2 taza de harina de trigo integral orgánica
3 tazas de leche orgánica baja en grasa
1 taza de queso parmesano recién rallado, rallado
3 tazas de hojas de espinaca baby orgánicas
32 onzas de queso ricotta orgánico
3 tazas de queso mozzarella orgánico rallado
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F y engrase una cacerola de 9 × 13 pulgadas.
2. Cocine los fideos de lasaña hasta que estén al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien y dejar reposar.
3. Cocine al vapor la coliflor, las zanahorias, las cebollas, los pimientos, la calabaza y el ajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Sazone con sal y pimienta y reserve.
4. Mientras tanto, combine la harina y la leche en una cacerola y caliente hasta que hierva a fuego lento. Cocine 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
5. Agregue gradualmente el queso parmesano y sazone con sal y pimienta. Agregue las espinacas, revolviendo hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Retire la olla del fuego.
6. Coloque una capa de fideos en el fondo del plato preparado. Coloque la mezcla de espinacas, el queso ricotta y la mezcla de verduras encima. Espolvoree con queso mozzarella y luego cubra con otra capa de fideos. Continuar con una segunda capa, terminando con mozzarella.
7. Hornee la lasaña durante 35 a 40 minutos o hasta que esté bien cocida y burbujeante. Deje enfriar antes de cortar.
Más recetas familiares orgánicas
- Recetas de sopa orgánica
- Recetas italianas orgánicas
- Hacer comida orgánica para bebés
