¿Quieres refrescarte este verano con un vaso alto de sangría? Suena bien, pero que vino deberías usar? Aquí hay diez opciones del Valle de Napa.
No es de extrañar que la sangría, una bebida española que mezcla vino, fruta y almíbar o zumo, haya sido aceptada de forma plena y agradecida en todo el mundo. La sangría es deliciosa, refrescante y maravillosa en las fiestas o siempre que sea necesario abrir una botella de vino. Es difícil hacer una mala sangría, pero, con el vino adecuado, tampoco es difícil hacer una sangría maravillosa. No es sorprendente que Napa Valley produzca excelentes vinos para hacer sangría, como estas joyas de la región vinícola de California.
¿Qué hace una gran sangría?
La mejor sangría empieza con la fruta más fresca y acaba con el vino perfecto. Un verdadero esnob del vino puede no estar de acuerdo, pero para todos los demás, la sangría es la mejor manera de servir vino. Claro, a veces es bueno disfrutar de un rojo intenso o un blanco crujiente por sí solo, pero para beber todos los días, fiestas de verano y vino con amigos, el sabor dulce / afrutado de la sangría es simplemente sublime.
Como cualquier bebida o plato, cuanto mejores sean los ingredientes que le pongas, mejor resultará el plato. Eso significa que para hacer sangría, debes encontrar la fruta más fresca que puedas y verter deliciosos vinos afrutados. Si no está seguro de qué vinos usar, nuestros amigos en Napa Valley producen una excelente y asequible selección de tintos más claros y blancos dulces que combinan muy bien con la sangría. Los siguientes 10 vinos, mitad tintos y mitad blancos, han sido bien revisados y cada uno produce una sangría superior. Aún mejor, si desea comprarlos usted mismo y no vive cerca de Napa, todos están disponibles en línea por alrededor de $ 30 por botella.
Ropa blanca
Los vinos blancos de esta lista fueron seleccionados por sus notas frutales. No se seleccionaron vinos demasiado cítricos o ácidos.
1
2012 Honig Napa Valley Sauvignon Blanc
los Honig Napa Valley Sauvignon Blanc es uno de los vinos más cítricos de la lista, pero no se puede dejar de lado por sus notas tropicales y de roble. Esto lo convierte en un vino excelente para maridar con frutas tropicales además de las más tradicionales uvas, naranjas y manzanas. El vino también tiene otras notas de frutas, incluido el kiwi, que pueden ser una gran adición a su sangría. Por otro lado, el vino tiene un ligero acabado mineral, así que asegúrate de taparlo añadiendo un poco de zumo de naranja o almíbar.
2
2010 Vinos de la familia Coquerel Verdelho
Esta Vinos de la familia Coquerel Verdelho fue elegido por su sabor ligero y crujiente, que funciona bien en cualquier sangría blanca. Sin embargo, su final de frutas exóticas realmente le da una ventaja sobre otros blancos del Valle de Napa. Sin fuertes notas de frutas en la parte delantera, siéntase libre de usar cualquier combinación clásica de sangría, luego siéntese y disfrute del final único de este vino.
3
2010 Vinos de la familia Coquerel Le Petit Coquerel Sauvignon Blanc
Al igual que el verdelho, el sauvignon blanc está en la lista debido a su frescura y un final de frutas exóticas. Sin embargo, lo que hace que el sauvignon blanc sea un vino ligeramente mejor que su mate es la nariz afrutada de este vino. La esencia de pomelo en su aroma agregará otra dimensión a su sangría y abre el camino para la inclusión de la toronja en la bebida.
4
2011 Pine & Brown Napa Valley Sauvignon Blanc
los Pino y Marrón El Sauvignon Blanc es otro vino blanco absolutamente cargado de sabores frutales, que van desde el albaricoque hasta la pera y un toque cítrico. La frutosidad del vino es evidente desde el primer sorbo hasta el último degustación, por eso es perfecto para sangría. Aún mejor, la gama de notas frutales de este vino hace que se pueda maridar con los tradicionales recetas de sangría o cualquier combinación de frutas que le guste.
5
2010 White Rock Vineyards Chardonnay
Roca Blanca 2010 Chardonnay no se lanzó hasta 2011 y para entonces, la fermentación adicional produjo un vino extremadamente complejo con pera, mandarina, cítricos suaves, caramelo e incluso pequeños toques de roble. También es el blanco más caro de esta lista, pero una vez que lo pruebe, estará de acuerdo en que el precio vale la pena. Dada la complejidad del vino, es mejor quedarse con la clásica combinación de frutas para sangría: manzana, pera y naranja, que se mezclarán con las distintas notas frutales del vino sin alterar el sabor de este chardonnay. equilibrio.
Rojos
También se seleccionaron vinos tintos por sus notas frutales. Algunos de estos vinos se terminaron en roble, pero no se eligieron vinos con fuertes notas de roble.
6
2008 Ceja Vineyards Vino de Casa Red Blend
No dejes que el nombre te engañe (vino de casa se traduce aproximadamente como "vino de la casa"), este vino de Viñedos Ceja es un vino tinto complejo con muchas notas frutales muy predominantes, entre las que destacan las cerezas y los arándanos. El vino también tiene agradables notas de chocolate, que por su sutileza, trabajan con la sangría en lugar de dominarla. Use este vino económico con cualquier receta de sangría roja que desee.
7
2011 Thomas Henry Condado de Napa Pinot Noir
La fruta domina los sabores de la Thomas Henry Pinot Noir, que naturalmente lo hace perfecto para tu sangría. Aún mejor, debido al carácter frutal de este vino, puede aventurarse con su receta de sangría, con la confianza de que este pinot noir funcionará de manera brillante.
8
2007 pureCru Napa Valley “Sangio Vetta” Sangiovese
los pureCru Sangiovese lleva fuertes notas especiadas en todo su sabor, desde el primer sorbo hasta su final afrutado / especiado. Esto significa que el pureCru tiene un sabor más fuerte, pero las notas especiadas del vino recuerdan a las especias utilizadas para hacer pasteles finos. Por lo tanto, una buena variedad de frutas funcionará en la sangría hecha con sangiovese, pero usar frutas de sabor más fuerte en lugar de solo manzanas y uvas no sería una mala idea.
9
2010 Clif Family Winery Climber Lanzamiento limitado Red Blend
Cuando bebes por primera vez el Familia Clif Mezcla roja de liberación limitada, se abre con arándano y vainilla antes de que el vino se amplíe en una variedad secundaria de diferentes sabores de frutas. Sin embargo, es realmente esa vainilla al principio lo que hace que este vino sea excepcional para la sangría. Usa una receta de sangría tradicional y disfruta de lo que hace este vino con esos sabores.
10
2010 Windsor Vineyards Cabernet Sauvignon
El vino más caro de la lista, el Viñedos de Windsor la cabina no es para jugar. Tiene un sabor robusto que lo hace destacarse por sí solo bastante bien, pero los sabores de caramelo, frutos negros, vainilla e incluso café pueden funcionar bien en una sangría. Al usar este vino, es posible que sienta la tentación de agregar un poco de azúcar extra para darle dulzor, y eso está bien porque los sabores son muy atrevidos. Pero realmente puedes sentirte cómodo usándolo en cualquier receta de sangría.
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