Las hamburguesas de fajita de pollo picantes son bajas en carbohidratos y están repletas de verduras - SheKnows

Si eres como yo, tomar una simple decisión sobre qué cenar puede ser bastante difícil. A veces quieres dos cosas a la vez, y elegir no es nada sencillo. Esta receta le brinda lo mejor de ambos mundos al permitirle disfrutar de una jugosa hamburguesa mientras satisface esos antojos de comida mexicana. En este caso, fajitas.

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Usé pollo molido en esta receta y lo combiné con condimentos de fajita sabrosos, chile en polvo picante y comino. Para darle más sabor, decidí saltear las fajitas y servirlas como aderezo para estas sabrosas hamburguesas. Y para mantener las cosas bajas en carbohidratos y sin gluten, se sirven en forma de envoltura de lechuga.

Receta de hamburguesas de fajita de pollo picante

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos.

Ingredientes:

Para las verduras

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pimiento rojo grande
• 1 cebolla mediana dulce
• 1/2 cebolla morada pequeña
• 1 cucharadita de comino
• 1/4 de cucharadita de chile en polvo

Para las hamburguesas

• 1 libra de pechuga de pollo molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 sobre de condimento para fajitas
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Jugo de 1 lima
• Sal y pimienta
• Hojas de lechuga romana

Aderezos

• CCrea agria
• Mezcla de queso cheddar rallado
• Tomate cortado en cubitos
• Rodajas de jalapeño
• Cilantro fresco

Direcciones:

1. Calienta una sartén a fuego medio.
2. Agrega el aceite, las verduras y los condimentos y cocina durante 5 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
3. En un bol, combine los ingredientes para las hamburguesas y mezcle bien.
4. Caliente una sartén a fuego medio y agregue las hamburguesas a la sartén.
5. Ase cada hamburguesa durante 4 a 5 minutos por lado o hasta que los jugos salgan claros.
6. Coloque varias hojas frescas de lechuga romana en un plato.
7. Agregue la hamburguesa a la parrilla y cubra con vegetales de fajita salteados, crema agria, queso, tomates cortados en cubitos, jalapeños y cilantro, si lo desea. Es mejor servirlo caliente.

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