Despertarse con un desayuno cálido y maravilloso el día de Navidad hará que la inauguración presente sea aún más emocionante. Ya sea que tenga niños en la casa o esté pasando unas vacaciones íntimas con su pareja, una satisfacción la comida de la mañana junto con las nuevas de Navidad puede convertirse en una tradición navideña que todos prever. ¡Aquí hay un delicioso menú de recetas navideñas para servir la mañana de Navidad!
Recetas navideñas para el desayuno
Scones de tomillo y arándanos
Rinde 8
Un acompañamiento gourmet para té caliente o expreso, bollos de arándanos y tomillo puede estar listo en 30 minutos o menos.
Ingredientes:
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura en polvo
1/4 taza de azucar
1 taza de crema espesa
2 cucharadas de hojas frescas de tomillo
Jugo de medio limón
1/3 taza de mermelada de arándanos o mermelada de arándanos
1 cucharada de leche entera
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 400 grados F. En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar. Agregue la crema para formar una masa, con cuidado de no mezclar demasiado.
2. En un tazón pequeño, combine el tomillo, el limón y las conservas. Vierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y aplanar el centro formando un pequeño hueco. Vierta la mezcla sobre la masa y amase unas cuantas veces para hacer girar las conservas a través de la masa.
3. Forme un disco plano y use un cuchillo afilado para cortar en ocho gajos. Coloque los bollos en una bandeja para hornear y úntelos con leche. Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que los bollos estén dorados. Sirva caliente con mantequilla.
Granola navideña
Para 16 personas
Esta granola festiva es ideal para agregar crujiente a cereales calientes, yogur o panqueques y waffles. Guarde el extra y tómelo como refrigerio en un paseo a media mañana por el país nevado de las maravillas del invierno.
Ingredientes:
8 tazas de avena
1/2 taza de azúcar morena bien compacta
2 tazas de nueces
2 tazas de nueces
2 tazas de almendras picadas
8 cucharadas de canela molida
1 cucharada de clavo molido
4 cucharadas de nuez moscada recién rallada
1/2 taza de aceite de canola
2 tazas de miel
1 cucharada de extracto puro de vainilla
2 cucharadas de extracto puro de almendras
2 tazas de arándanos secos
Direcciones:
Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón extra grande, mezcle los ingredientes secos. Agregue aceite, miel y extractos de vainilla y almendras, revolviendo para cubrir. Extienda en bandejas para galletas y hornee durante 10 a 15 minutos, volteando con frecuencia. Transfiera a un tazón grande y agregue los arándanos. Sirva caliente o deje enfriar por completo y guárdelo en un recipiente hermético.
Quiche de hongos silvestres
Para 8 porciones
Una generosa porción de un quiche de queso caliente salpicado de jamón italiano y champiñones gourmet hace que la mañana de Navidad sea aún más especial. Usar una base de pastel ya preparada le ahorrará tiempo, al igual que hacer el quiche con uno o dos días de anticipación; simplemente vuelva a calentar en el horno y sirva.
Ingredientes:
Masa de pastel de 10 pulgadas lista para usar
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla finamente picada
8 onzas de champiñones rebozuelos frescos u otros hongos silvestres
4 onzas de prosciutto, cortado en palitos
6 huevos
2 tazas de leche
Pizca de sal
Pimienta negra recién molida al gusto
1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
1/2 taza de queso Fontina rallado
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para tarta, quiche o tarta de 10 pulgadas con la corteza, rizando cuidadosamente los bordes. Dejar de lado. En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva y cocine la cebolla y los champiñones, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 minutos. Agregue el prosciutto, retire del fuego y reserve.
2. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la sal, la pimienta y el Worcestershire hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de queso y cebolla y champiñones. Vierta sobre la base y hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté listo. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos antes de servir.
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