Eche un vistazo a estos 10 alimentos energéticos que mantendrán incluso a los directores ejecutivos más ocupados en su mejor juego durante los días ocupados y estresantes.
Días largos, reuniones estresantes, siempre en movimiento... ¿te suena familiar? Puede que no todos seamos directores ejecutivos, ¡pero nuestros días se parecen a los de ellos! Tomar decisiones inteligentes sobre los alimentos durante los días llenos de gente puede ser difícil, pero tener en cuenta estos 10 alimentos energéticos te ayudará a mantenerte saludable y con energía para hacer frente a lo que se te presente.
- Semillas de calabaza: están llenas de magnesio que mantiene su energía y metabolismo funcionando a toda máquina.
- Aguacates: además de ser una de las grasas buenas, los aguacates son una gran fuente de potasio, lo que ayuda a prevenir la presión arterial alta (de todas esas reuniones estresantes).
- Café: así es, tu amada taza de café es realmente buena para ti. Se ha demostrado que la cafeína es un estimulante a corto plazo muy eficaz y es excelente para mejorar la concentración mental. Solo manténgalo a 8 onzas más o menos.
- Agua - Nada de tierra rompiendo aquí. Todos hemos escuchado lo importante que es el agua, pero ¿sabías que mantenerte hidratado puede ayudar a combatir la fatiga? Incluso una deshidratación leve puede ralentizar su metabolismo y agotar su energía, ¡así que beba!
- Chocolate negro - Buenas noticias, adictos al chocolate. Rico en flavonoides, se ha dicho que el chocolate amargo relaja los vasos sanguíneos y mantiene bajo control los picos de presión arterial, ¡un beneficio muy importante en un entorno de alto estrés! La cafeína también actúa como estimulante para aumentar su energía y estado de ánimo.
- Salmón: mantener una dieta equilibrada en omega-3 es clave para una vida saludable, ya que nuestros cuerpos no pueden producirlos por sí mismos. El salmón puede ayudar a combatir la depresión y mantener su corazón sano.
- Anacardos: junto con las almendras y las avellanas, los anacardos son uno de los frutos secos más ricos en proteínas y magnesio que existen, lo que significa que son excelentes para convertir el azúcar en energía.
- Edamame: alto en vitaminas B, el edamame ayuda a descomponer los carbohidratos que consumimos en glucosa que alimenta las células. También es un bocadillo muy completo con carbohidratos, proteínas y fibra, todo en uno.
- Frutos secos: los azúcares naturales en los frutos secos ayudan a aumentar los niveles de glucosa en el cuerpo de una manera mucho más saludable que el azúcar para un rápido impulso de energía.
- Quinua: un grano naturalmente libre de gluten que contiene más proteínas que cualquier otro grano o arroz, la quinua es una excelente fuente de carbohidratos repleta de nutrientes para niveles de energía duraderos.
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Receta de granola de quinua, anacardos y arándanos
La granola es una excelente manera de empacar un montón de alimentos que aumentan la energía sobre la marcha. Cómelo a puñados o con un poco de leche para una sacudida saludable.
Rinde alrededor de 2-1 / 2 tazas
Ingredientes:
- 1/2 taza de quinua cruda (roja, blanca o una mezcla de ambas está bien)
- 2/3 taza de anacardos sin sal, picados en trozos grandes
- 1/2 taza de avena
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
- 1/2 taza de arándanos secos (cualquier fruta seca servirá)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones:
- Precaliente el horno a 300 grados F y engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
- Combine la quinua, los anacardos, la avena, las semillas de calabaza, los arándanos, la sal, la canela y el azúcar morena en un tazón grande.
- Mezcle el aceite de coco, el jarabe de arce y la vainilla en un tazón pequeño.
- Vierta los ingredientes húmedos en los secos y mezcle bien.
- Extienda la mezcla en una sola capa uniforme sobre la bandeja para hornear.
- Hornee durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Una vez que la granola comience a dorarse, retírela del horno y déjela enfriar por completo.
- Una vez enfriada, la granola habrá formado pequeños racimos y se puede envasar en un frasco o recipiente hermético.
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Receta de salmón crujiente con pesto de aguacate edamame
¡Este salmón crujiente es un jonrón en los departamentos de salud y energía! Estamos hablando de omega-3 saludables para el corazón del salmón, los aguacates ricos en potasio y el edamame que bombea combustible. También es fácil, rápido y muy sabroso para cenar.
2 porciones
Ingredientes:
- 3/4 de libra de filete de salmón salvaje, cortado en 2 trozos
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 3/4 taza de edamame sin cáscara, cocido
- 1/2 aguacate
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
Direcciones:
- Combine el edamame, el aguacate y el jugo de limón en un procesador de alimentos.
- Con el procesador en funcionamiento, rocíe el aceite de oliva y procese hasta que tenga una consistencia gruesa parecida al pesto. Sazona con sal y pimienta y dale una pulsación más para combinar. Dejar de lado.
- Caliente una sartén a fuego medio-alto y derrita el aceite de coco en la sartén.
- Sazone el salmón con sal y pimienta.
- Una vez que la sartén esté caliente, coloque los filetes con la carne hacia abajo y déjelos cocer durante unos 3 minutos sin tocarse.
- Una vez que esté dorado y crujiente, voltee el pescado y cocine otros 2-3 minutos hasta que esté ligeramente rojo en el centro.
- Retire el pescado de la sartén (el pescado debe deslizarse fácilmente de la piel) y colóquelo en un plato.
- Coloque el pesto encima de cada filete y sirva.
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