Ollas de cocción lenta: son prácticamente un regalo de Dios para la cocina. ¿Por qué gastar un tiempo precioso rompiendo los ingredientes del pastel de calabaza en una lata y revoloteando sobre el horno cuando es divertido tomarlos y beber vino?
En lugar de hornear su pastel de calabaza navideño a la antigua, arroje las fijaciones en una olla de cocción lenta y continúe con su día. El postre resultante es un cruce entre un pastel tradicional y una crema de calabaza cremosa con un aderezo en forma de corteza. Delicioso.
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Pastel de calabaza en olla de cocción lenta
Receta adaptada de Food.com
Para 6
Ingredientes:
- 15 onzas de puré de calabaza enlatado
- 9 onzas de leche evaporada
- 3 onzas de ron especiado (usamos Captain Morgan)
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2/3 taza de Bisquick, cantidad dividida
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- Nata montada, para decorar
Direcciones:
- En un tazón grande, mezcle la calabaza, la leche, el ron, el azúcar morena, un tercio del Bisquick, los huevos y la especia para pastel de calabaza. Vierta la mezcla en la olla de cocción lenta. Coloque palitos de mantequilla sobre la mezcla y espolvoree con el bisquick restante.
- Cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas o hasta que la mezcla esté espesa y la corteza esté dorada. Sirve caliente con crema batida y disfruta.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo.
Publicado originalmente en noviembre de 2015. Actualizado en noviembre de 2016.
