Revitalice su relación con su parrilla sirviendo una opción de aperitivo fresco y único. Invite a algunas parejas y cree una nueva perspectiva sobre la típica barbacoa del patio trasero.
Asar a la parrilla es tan integral para el verano como las piscinas, los fuegos artificiales y las chanclas. La comida a la parrilla no solo tiene un sabor increíble, sino que no se siente igual que cocinar en la cocina. Sin embargo, asar a la parrilla puede envejecer rápidamente si te quedas con los sospechosos habituales. Olvídese de las hamburguesas y cambie su rutina y su próxima cita nocturna preparando algo inesperado. Invite a algunas otras parejas para disfrutar de una versión elegante de la típica barbacoa del patio trasero. Omita la cerveza y el voleibol y agregue la luz de las velas y el vino. Elimine la presión de crear una noche elegante con una comida completa, salga y manténgalo simple.
Esta bruschetta de pera a la parrilla está llena de sabor y se puede servir con una ensalada, una comida ligera o algunos otros aperitivos. Puede modificar fácilmente la receta para servir a un grupo o reducirla si solo desea unas pocas piezas. Combina bien con un Sauvignon Blanc crujiente.
Bruschetta de pera a la plancha
Sirve 2-4
Ingredientes:
- 1 pera
- 1 chalota
- Queso de cabra suave como chevre
- 1 taza de rúcula
- 1 baguette
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Reducción de miel balsámico:
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de miel
Direcciones:
- Corta la baguette en trozos finos. Necesitará dos rebanadas de pera por baguette, así que corte la pera según la cantidad de piezas que desee servir. Pelar y cortar la chalota en cuartos. Rocíe la chalota con aceite de oliva y espolvoree un poco de sal y pimienta.
- Vierta el vinagre y la miel en una sartén pequeña y cocine a fuego medio hasta que la salsa espese. Debería tomar de 10 a 15 minutos.
- Coloque las rodajas de baguette, las rodajas de pera y los cuartos de chalota en la parrilla. Ase ligeramente a fuego lento a medio hasta que el pan esté tostado y las peras y la chalota estén suaves.
- Corta la chalota en dados. Cubra cada trozo de pan con una fina capa de queso de cabra, un poco de chalota, unos trozos de rúcula y finalmente dos rodajas de pera. Rocíe con la reducción de balsámico de miel y sirva inmediatamente. Esta receta rinde de 9 a 10 piezas.
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