El shawarma de pollo es sin duda una de mis comidas callejeras favoritas. Está lleno de condimentos y luego se envuelve en pan suave y se devora en cinco segundos. Lamentablemente, no siempre tengo tiempo para salir corriendo y conseguir shawarma.
Estas alitas de pollo no solo te dan el sabor del shawarma; son tan fáciles de juntar que ni siquiera se perderá el envoltorio. Y debido a que estas alitas están horneadas, quedan súper crujientes. El shawarma tradicional usa muchas especias diferentes, pero la mezcla que estoy usando lo facilita al incluir especias que se pueden encontrar fácilmente o que ya pueden estar en su despensa.
¿Qué tan fácil es eso?
Receta de alitas de pollo al horno con shawarma
Las alitas de pollo se sazonan y hornean hasta que estén crujientes. Saben igual que el shawarma de pollo, pero aún más fáciles. Cómelos solos o sumergidos en una sabrosa salsa de mayonesa de ajo machacado.
2 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo inactivo: 12 horas | Tiempo de cocción: 45 minutos | Tiempo total: 12 horas 55 minutos
Ingredientes:
- 3 libras de alitas de pollo
- 1/2 taza de yogur griego natural
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 de cucharadita de jengibre
- 1/4 de cucharadita de pimienta gorda
- 1/4 de cucharadita de cúrcuma
- 1 pizca de sal kosher
- Salsa de ajo machacado con mayonesa (sigue la receta)
Direcciones:
- Deje a un lado las alitas de pollo y en un tazón grande, mezcle todos los ingredientes restantes.
- Agregue las alitas de pollo y revuelva para cubrir. Tapar y dejar reposar en el frigorífico durante 12 horas.
- Después de 12 horas, caliente su horno a 425 grados F y coloque las alas en una bandeja para hornear con borde.
- Cocine por 20 minutos, voltee y cocine por otros 25 minutos hasta que esté crujiente.
- Sirva con salsa de ajo y mayonesa, si lo desea.
Receta de salsa de mayonesa con ajo machacado
Sirve esta salsa de ajo con las alas de shawarma para una combinación irresistible.
Rinde 1/2 taza
Tiempo total: 5 minutos
Ingredientes:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1-1 / 2 cucharaditas de ajo machacado
- 1 pizca de sal kosher
- 1/4 de cucharadita de jugo de limón
Direcciones:
- Mezclar y servir con alas.
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