Domingo de cocción lenta: las costillas de estilo rural más tiernas, no se requiere parrilla - SheKnows

Aquí hay una cena de costillas al estilo rural en la que todo lo que tiene que hacer es servirlo directamente de la olla de cocción lenta y luego comer. De acuerdo, es posible que haya omitido los 15 minutos de tiempo de preparación, y también puede agregar algunas golosinas picadas para decorar, pero eso es solo para embellecer un poco el plato.

Historia relacionada. La receta de olla de cocción lenta de dos ingredientes que alimentó a mi familia durante toda una semana

Con todo, estas costillas que se derriten en la boca no podrían ser más fáciles.

Son dulces, picantes y tiernos con cada bocado, y eso es bueno.

Me gusta especialmente cómo la dulzura del mango y la piña contrarresta el picante del chile serrano.

Como este bocado, por ejemplo. ¿No solo quieres profundizar ahora mismo?

Receta de costillas de cerdo estilo campestre con mango, piña y jalapeño en olla de cocción lenta

Las costillas al estilo campestre, cocidas a fuego lento, tiernas y húmedas se bañan en mango, piña y jalapeño y se sirven sobre arroz para una comida abundante.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 6 horas | Tiempo total: 6 horas 15 minutos

Ingredientes:

• 3 libras de costillas de cerdo magras, deshuesadas y estilo campestre
• 1 lata (20 onzas) de piña triturada con jugo
• 2 mangos, pelados, sin semillas y picados (para la olla de cocción lenta)
• 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y picado
• 1/2 cebolla picada
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 chile serrano grande, sin semillas y picado (use la mitad del chile si prefiere menos picante)
• 3 dientes de ajo picados
• 1 mango, pelado, sin semillas y picado, para decorar
• 1/3 taza de cilantro picado, para decorar
• 1/2 cucharadita de semillas de sésamo, para decorar
• 1/2 cucharadita de semillas de sésamo negro, para decorar
• 1 cucharada de chile serrano en rodajas, para decorar
• 4 porciones de arroz basmati cocido

Direcciones:

1. En una olla de cocción lenta grande, agregue las costillas estilo campestre, la piña, los mangos, el pimiento rojo y la cebolla.
2. En un tazón separado, de tamaño pequeño a mediano, agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar morena, la pimienta, la sal, el chile serrano y el ajo. Revuelva bien todos los ingredientes y agréguelos a la olla de cocción lenta.
3. Encienda la olla de cocción lenta a la configuración de 6 horas y cubra con la tapa.
4. Sirva las costillas de cerdo y la salsa de la olla de cocción lenta sobre arroz basmati.
5. Decora con mango, cilantro, ajonjolí y chile serrano.

Más recetas de costillas de cerdo

Costillas de cerdo en olla de cocción lenta con salsa BBQ picante de durazno
Costillas de cerdo con salsa de arce pegajosa
Costillas de cerdo a la toscana con glaseado balsámico