Aquí hay una cena de costillas al estilo rural en la que todo lo que tiene que hacer es servirlo directamente de la olla de cocción lenta y luego comer. De acuerdo, es posible que haya omitido los 15 minutos de tiempo de preparación, y también puede agregar algunas golosinas picadas para decorar, pero eso es solo para embellecer un poco el plato.
![receta de olla de cocción lenta de dos ingredientes](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Con todo, estas costillas que se derriten en la boca no podrían ser más fáciles.
![Lomo-de-cerdo-mango-y-piña](/f/38225abd542260c0e2be0810c9c1fbc3.jpeg)
Son dulces, picantes y tiernos con cada bocado, y eso es bueno.
![Olla de cocción lenta-mango-jalapeño-cerdo](/f/f89532af275d374807607dd873f6d5dc.jpeg)
Me gusta especialmente cómo la dulzura del mango y la piña contrarresta el picante del chile serrano.
![Solomillo de cerdo con mango y piña jalapeño](/f/f8ea195d44bf627f4ded297da2ff8c15.jpeg)
Como este bocado, por ejemplo. ¿No solo quieres profundizar ahora mismo?
![Olla de cocción lenta, mango, jalapeño, cerdo en plato](/f/7adcf86cb1e812ebaa99e6a079458204.jpeg)
Receta de costillas de cerdo estilo campestre con mango, piña y jalapeño en olla de cocción lenta
Las costillas al estilo campestre, cocidas a fuego lento, tiernas y húmedas se bañan en mango, piña y jalapeño y se sirven sobre arroz para una comida abundante.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 6 horas | Tiempo total: 6 horas 15 minutos
Ingredientes:
- 3 libras de costillas de cerdo magras, deshuesadas y estilo campestre
- 1 lata (20 onzas) de piña triturada con jugo
- 2 mangos, pelados, sin semillas y picados (para la olla de cocción lenta)
- 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y picado
- 1/2 cebolla picada
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 chile serrano grande, sin semillas y picado (use la mitad del chile si prefiere menos picante)
- 3 dientes de ajo picados
- 1 mango, pelado, sin semillas y picado, para decorar
- 1/3 taza de cilantro picado, para decorar
- 1/2 cucharadita de semillas de sésamo, para decorar
- 1/2 cucharadita de semillas de sésamo negro, para decorar
- 1 cucharada de chile serrano en rodajas, para decorar
- 4 porciones de arroz basmati cocido
Direcciones:
- En una olla de cocción lenta grande, agregue las costillas estilo campestre, la piña, los mangos, el pimiento rojo y la cebolla.
- En un tazón separado, de tamaño pequeño a mediano, agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar morena, la pimienta, la sal, el chile serrano y el ajo. Revuelva bien todos los ingredientes y agréguelos a la olla de cocción lenta.
- Encienda la olla de cocción lenta a la configuración de 6 horas y cubra con la tapa.
- Sirva las costillas de cerdo y la salsa de la olla de cocción lenta sobre arroz basmati.
- Decora con mango, cilantro, ajonjolí y chile serrano.
![domingo de olla de cocción lenta](/f/1a2eb64f02d0919c0750f4476e332084.png)
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