Barritas energéticas caseras fáciles llenas de ingredientes buenos para ti - SheKnows

Prepare un lote de sus propias barras de bocadillos veganas en casa. Anacardos, dátiles, coco tostado y canela son la base de estas delicias increíblemente fáciles de preparar.

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Cuando compro en mi tienda local de alimentos saludables, encuentro que las opciones de barras energéticas son casi abrumadoras en estos días. Hay tantos sabores y opciones dietéticas que, literalmente, puede parecer una tarea ardua solo tratar de averiguar qué barras son adecuadas para usted.

Uno de mis tipos favoritos de barras son las que son veganas y también están hechas con solo unos pocos ingredientes naturales simples, que generalmente consisten en dátiles secos, especias y la mayoría de las veces un tipo de nueces.

Si bien me encantan estos tipos de barras energéticas, no me encanta el costo. Se me ocurrió una manera de hacer mi barra energética con sabor favorita, que resulta ser coco tostado, en casa. Con solo unos pocos ingredientes simples y saludables, puede ahorrar mucho dinero al prepararlos usted mismo.

Receta de barritas energéticas de coco tostadas, veganas y caseras

Ahorre tiempo y dinero usando coco, dátiles, anacardos y especias para hacer sus propias barras energéticas veganas en su cocina.

Rendimientos 8-10

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de horneado: 15 minutos | Tiempo inactivo: 1 hora | Tiempo total: 1 hora 20 minutos

Ingredientes:

• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
• 1/2 taza de anacardos crudos
• 1/2 taza de almendras crudas
• 1 taza de dátiles medjool secos y deshuesados
• 3 cucharadas de aceite de coco crudo orgánico
• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal marina

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear y un molde para pan pequeño con papel pergamino.
2. Agregue el coco rallado a la bandeja para hornear y extiéndalo en una capa uniforme.
3. Tuesta el coco durante 12 a 15 minutos, mezclando a la mitad o hasta que el coco comience a dorarse ligeramente. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos.
4. En un procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes restantes junto con el coco tostado enfriado.
5. Pulsa la mezcla a fuego alto hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
6. Transfiera la mezcla al molde para pan pequeño y presione firmemente hacia abajo.
7. Enfríe durante 1 hora y luego córtelo en las formas deseadas. Almacene en un recipiente hermético hasta por 1 semana.

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