Galletas masticables de chocolate y coco - SheKnows

Haz que el postre cuente con una galleta adaptable receta que combina tus sabores favoritos.

t Esta galleta masticable y mantecosa tiene una mezcla de coco y cacao con la dulzura del chocolate blanco. Solo trata de no comerlos cinco a la vez.

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t Esta receta se puede adaptar fácilmente según el sabor que más le guste. Intente usar extracto de coco en lugar de vainilla o cambie por chispas de chocolate con leche en lugar de chocolate blanco.

Galletas de coco y chocolate masticables

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t Receta adaptada de AllRecipes.com

t Rinde 2 docenas galletas

Ingredientes:

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• 1-1 / 4 tazas de harina

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• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

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• 1/4 cucharadita de sal

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• 3 cucharadas de cacao en polvo

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• 1/2 taza de mantequilla

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• 1/2 taza de azúcar morena compacta

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• 1/2 taza de azucar blanca

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• 1 huevo

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• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

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• 1 taza de coco rallado

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• 1/3 taza de chispas de chocolate blanco

Direcciones:

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1. Precaliente el horno a 350 grados F. Mezcle a mano la harina, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y la sal en un tazón mediano.
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2. En un recipiente aparte, bata la mantequilla a temperatura ambiente y los azúcares con una batidora de mano hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla, luego mezclar gradualmente la mezcla seca de su otro tazón. Una vez mezclado, agregue las hojuelas de coco y las chispas de chocolate.

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3. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una cucharadita y colóquelas en bandejas para hornear sin engrasar a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Hornee durante 10-12 minutos y retire las galletas de la bandeja para que se enfríen.