Haz que el postre cuente con una galleta adaptable receta que combina tus sabores favoritos.
t Esta galleta masticable y mantecosa tiene una mezcla de coco y cacao con la dulzura del chocolate blanco. Solo trata de no comerlos cinco a la vez.
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t Esta receta se puede adaptar fácilmente según el sabor que más le guste. Intente usar extracto de coco en lugar de vainilla o cambie por chispas de chocolate con leche en lugar de chocolate blanco.
Galletas de coco y chocolate masticables
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t Receta adaptada de AllRecipes.com
t Rinde 2 docenas galletas
Ingredientes:
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- 1-1 / 4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena compacta
- 1/2 taza de azucar blanca
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de coco rallado
- 1/3 taza de chispas de chocolate blanco
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 350 grados F. Mezcle a mano la harina, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y la sal en un tazón mediano.
- En un recipiente aparte, bata la mantequilla a temperatura ambiente y los azúcares con una batidora de mano hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla, luego mezclar gradualmente la mezcla seca de su otro tazón. Una vez mezclado, agregue las hojuelas de coco y las chispas de chocolate.
- Enrolle la masa en bolas del tamaño de una cucharadita y colóquelas en bandejas para hornear sin engrasar a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Hornee durante 10-12 minutos y retire las galletas de la bandeja para que se enfríen.
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