Convierta la ensalada Cobb clásica en una envoltura de sándwich con una dosis saludable de col rizada - SheKnows

Esta envoltura de sándwich es sustancial y abundante. Una ensalada Cobb clásica, con sus trozos de pavo, tocino y huevo, se vuelve aún más sustanciosa y sabrosa cuando agrega col rizada a la mezcla. Cuando los mezcle en un aderezo ranchero casero, buscará estos sándwiches una y otra vez.

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He reelaborado la clásica ensalada Cobb, la he aderezado con aderezo ranchero casero y la he rellenado en rollitos de sándwich para hacer una comida abundante y fabulosa. La col rizada aparece en esta envoltura para ayudar a convertirlo en un sándwich más sustancioso.

Amo la col rizada tanto como (bueno, tal vez más que) cualquier otro chico, pero incluso yo admitiré que puede ser difícil de aceptar, y lo digo literalmente. Si masajea la col rizada antes de servirla, la disfrutará mucho más. Piénselo: ¿no se ablanda un poco después de un masaje?

Te encantará este sándwich lleno de col rizada, trocitos de tocino crujiente, huevos duros, pavo, tomates, aguacate y queso azul. Rocíelo todo con un aderezo ranch cremoso y alcanzará este sándwich una y otra vez.

Receta de envolturas de sándwich de ensalada de col rizada

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Ingredientes:

Para el aderezo

• 3/4 taza de leche
• 1-1 / 2 cucharadas de jugo de limón
• 5 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de yogur griego natural
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de cebolla seca
• 1/2 cucharadita de eneldo seco
• 4 envolturas de sándwich

Para la ensalada

• 4 tazas (empaquetadas) de hojas de col rizada, sin tallos
• 4 huevos duros, picados
• 4 rebanadas de tocino cocido, cortado en trozos
• 4 onzas de pavo deli, cortado en cubitos
• 1 tomate grande, cortado en cubitos
• 1/2 aguacate grande, cortado en cubitos
• 2 onzas de queso azul desmenuzado

Direcciones:

Para el aderezo

1. En un tazón mediano, agregue la leche y el jugo de limón y deje reposar durante 2 a 3 minutos.
2. Agrega la mayonesa, el yogur y los condimentos. Mezclar bien. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
3. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Para la ensalada

1. En un tazón grande, agregue las hojas de col rizada y use sus manos para frotar suavemente las hojas durante varios minutos hasta que se ablanden y las hojas se oscurezcan un poco.
2. Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle suavemente.
3. Rocíe con el aderezo ranch y mezcle para cubrir.
4. Divida la ensalada en partes iguales entre los rollitos de sándwich. Enrolle y sirva inmediatamente.

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