Una manzana al día realmente mantiene alejado al médico. Repleto de fibra soluble, potasio y vitamina C, el refrigerio de la naturaleza se puede transformar en un delicioso postre para un bocadillo a mitad de semana.
Con grandes beneficios para la salud y fácilmente disponibles en su frutería o supermercado local, las manzanas son ideales para un postre libre de culpa. Cargue la canasta y siga estas recetas fáciles (pero deliciosas).
Beneficios de las manzanas
No solo se cree que las manzanas ayudan a proteger a las mujeres posmenopáusicas de la osteoporosis, sino que también se dice que ayudan a reducir el colesterol y ayudan a perder peso. Un estudio de la Universidad de Cornell también ha señalado sus habilidades para combatir el cáncer. Las ratas que comieron una manzana al día redujeron su riesgo de cáncer de mama en un 17 por ciento, mientras que las que comieron tres al día redujeron su riesgo en un 39 por ciento y aquellos que comieron seis al día redujeron su riesgo en un 44 por ciento. ¡Definitivamente algo para pensar!
Crumble de manzana y bayas
Para 6
Un crumble de manzana caliente recién salido del horno es perfecto para un día frío de otoño. Servir con helado, nata o natilla y comer tibio.
Ingredientes:
- 6 manzanas golden delicious, peladas, sin corazón y cortadas en ocho gajos
- 1 ½ cucharada de azúcar en polvo
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar morena
- ½ cucharadita de canela
- 100 gramos de mantequilla, fría y cortada en cubitos
- 200 gramos de bayas mixtas
- ¼ de taza de almendras en copos
Método:
- Precalienta el horno a 180 grados C.
- Coloca los trozos de manzana en una cacerola con un poco de agua y el azúcar en polvo. Cocine hasta que la fruta esté tierna.
- Mientras tanto, combine la harina, el azúcar morena, la canela y la mantequilla.
- Eche las manzanas cocidas y las bayas en una fuente para hornear engrasada y cubra con la mezcla de migajas. Espolvorea las almendras en copos por encima.
- Hornee en el horno durante aproximadamente media hora o hasta que la parte superior del crumble esté dorado.
Manzanas al horno con pasas sultanas
Para 4 personas
Este postre es tan saludable que puedes seguir volviendo por más. Las manzanas horneadas también son excelentes a la mañana siguiente, ¡si logras salvar una de los comensales! Sirva caliente con una cucharada de crema o yogur.
Ingredientes:
- 4 manzanas grandes
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de pasas sultanas
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de mantequilla
Método:
- Lave y descorazone las manzanas, luego marque la parte superior y haga un corte alrededor de la mitad de la manzana con un cuchillo.
- Colócalos todos en una fuente para hornear grande y poco profunda.
- Combine el azúcar, las pasas, la canela, la nuez moscada y el azúcar en un tazón pequeño.
- Rellene el centro de cada manzana (donde se ha quitado el corazón) con la mezcla de azúcar y nuez moscada. Agregue ½ cucharadita de mantequilla encima de cada uno.
- Agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la fuente para hornear y póngalo en el horno.
- Hornee sin tapar durante aproximadamente media hora o hasta que las manzanas estén tiernas. Rocíe con jugos de vez en cuando si es necesario.
Yogur de manzana y canela
Para 4 personas
Haz tu propia mezcla de yogur en unos sencillos pasos. Delicioso y ¡saludable!
Ingredientes:
- 4 manzanas, peladas y cortadas en cubitos
- 2 cucharadas de azucar
- 1 cucharadita de canela
- 500 g de yogur natural
Método:
- Coloque las manzanas, el azúcar, la canela y unas cucharaditas de agua en una olla grande y cocine a fuego lento durante unos minutos o hasta que la fruta esté tierna.
- Retire del fuego y vierta un poco de la mezcla de manzana en el fondo de un tazón o taza de vidrio. Vierta el yogur por encima y sirva inmediatamente.
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