La próxima secuela de una de nuestras películas gastronómicas favoritas, Nublado con posibilidad de albóndigas, llega a los cines este otoño y estos dulces espaguetis y pasteles de albóndigas seguramente serán un éxito en la mesa.
¡Esa es una deliciosa bola de carne!
La próxima secuela de una de nuestras películas gastronómicas favoritas, Cloudy with a Chance of Meatballs, llega cines este otoño y estos dulces espaguetis y pasteles de albóndigas seguramente serán un éxito en el ¡mesa!
Soy un gran fanático de los postres que se hacen pasar por la cena, y estas delicias únicas seguramente impresionarán. ¡Se ven lo suficientemente reales como para engañar a tus amigos! Con el glaseado de vainilla, mermelada de fresa, chocolate y nueces, ¡saben a helado! ¡Mmm!
Cake pops de espaguetis y albóndigas
Rinde alrededor de 12-24 cake pops (dependiendo del tamaño de las bolas de pastel)
Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 1/2 lata (16 onzas) de glaseado de chocolate
- 32 onzas de caramelo de chocolate se derrite
- 1 taza de nueces picadas
- 1 tarro de mermelada de fresa
- 1 lata (16 onzas) de glaseado de vainilla
- Color de glaseado amarillo
- 12-24 horquillas de plástico
- Mini tapetes de papel
- Cinta decorativa (opcional)
Direcciones:
1
Prepara las decoraciones
Una vez que sea el momento de decorar tus cake pops, será bastante rápido, por lo que es mejor tener todos los ingredientes listos de antemano. Vierta sus nueces y mermelada en tazones pequeños y, si desea cintas en sus tenedores, átelas también de antemano (créame, mucho menos desordenado). Un buen momento para hacerlo es mientras se hornea el pastel. También asegúrese de dejar espacio en el refrigerador o congelador si es necesario, ya que sus cake pops necesitarán enfriarse temporalmente.
2
Haz las bolas de pastel
- Hornea el pastel como se indica en las instrucciones de la caja. Deje enfriar completamente.
- Desmenuza el pastel en un tazón grande.
- Suaviza el glaseado de chocolate en el microondas durante 10 segundos y agrégalo al bizcocho desmenuzado. Comience con 1/2 lata de glaseado y mezcle (usé dos espátulas) hasta que el glaseado esté completamente incorporado en las migas de pastel. Pruebe la consistencia exprimiendo un puñado de la mezcla. Debe mantenerse unido sin agrietarse ni desmoronarse. Si la mezcla está demasiado seca, agregue un poco más de glaseado.
- Enrolle la mezcla en bolas del tamaño de una albóndiga (alrededor de 2 a 2-1 / 2 pulgadas de diámetro) y colóquelas en un plato forrado con papel encerado o en una bandeja para hornear galletas. Las bolas de pastel deben estar bien compactas y lisas sin grietas. La cantidad de bolas de pastel que obtienes de tu mezcla depende del tamaño de tus "albóndigas". Usé una bola de helado para ayudar a mantener el tamaño uniforme. ¡Hice las mías bastante grandes para que realmente se vieran auténticas!
- Coloque su hoja de bolas de pastel en el refrigerador o congelador durante 15-20 minutos para que se endurezca.
3
Mete un tenedor en él
- Caliente los dulces de chocolate derretidos en el microondas durante 30 segundos a la vez (o según las instrucciones), revolviendo hasta que el chocolate esté suave.
- Sumerja la punta del tenedor en el chocolate y empújelo suavemente hacia la parte superior de la bola de pastel. Repita para todas las bolas de pastel.
- Coloque las bolas de pastel nuevamente en el refrigerador o congelador durante 5-10 minutos para permitir que el chocolate se endurezca.
- Después de que el chocolate se endurezca, pruebe para asegurarse de que puede levantar la bola de pastel con el tenedor. ¡Ahora tienes tus cake pops!
4
Sumerja y espolvoree con nueces
- Coloque sus tapetes de papel en una bandeja o bandeja para hornear galletas. También puede utilizar rondas de papel blanco, platos pequeños o forros para cupcakes; básicamente cualquier cosa que atrape las gotas del chocolate y la mermelada.
- Vuelva a calentar el caramelo de chocolate que se derrita hasta que quede suave. Sumerja cada paleta de pastel en chocolate para cubrir completamente. Retirar y dejar escurrir el exceso de chocolate.
- Mientras el chocolate todavía está húmedo, espolvoree suavemente las nueces picadas.
- Coloque la paleta de pastel cubierta de chocolate en su tapete de papel y deje enfriar hasta que el chocolate esté seco y endurecido.
5
Agrega "salsa"
Después de que las paletas de pastel estén secas, coloque con una cuchara pequeñas cantidades de mermelada dejándola correr por los lados de la albóndiga hasta que esté cubierta de "salsa".
6
Agrega "fideos"
- ¡Ahora es el momento de agregar los fideos! Colorea el glaseado de vainilla con una pequeña cantidad de glaseado amarillo para obtener un fideo de color amarillo pálido. También puede agregar una cantidad MUY pequeña de color de glaseado marrón para obtener un fideo de color más natural.
- Agrega tu glaseado a una manga pastelera. Usando una pequeña punta redonda para glaseado (usé un Wilton n. ° 5), coloque el glaseado en garabatos al azar en la parte superior de los cake pops cerca de la base del tenedor. Apila el glaseado en algunas capas para cubrir la mayor parte de la parte superior del pastel (y para ocultar los agujeros por donde se ve la mermelada). Incluso puede agregar algunos "fideos" sueltos por los lados. ¡Anímate y vuélvete loco! Los fideos deben verse desordenados.
Propina
Si no tiene una manga pastelera o una punta para glaseado, puede usar una bolsa de plástico para congelador y simplemente hacer un pequeño agujero en una esquina de la bolsa para usarlo para colocar el glaseado.
7
Buen provecho
¡Sirve tus “albóndigas” y disfruta! Una última nota, si no está sirviendo sus cake pops de inmediato, se recomienda mantenerlos refrigerados para que el glaseado no se derrita y se corra.
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