Tocino, huevos y salchicha: el triunvirato del desayuno. No puede equivocarse con estos tres alimentos básicos de la mañana, a menos que los cocine mal.
Si eres un novato total en la cocina, has venido al lugar correcto. Más adelante, le enseñaremos cómo hacer tocino y salchichas como un profesional. En cuanto a los huevos, bueno, solo eres SOL, ¿no? (Es una broma; tenemos un tutorial aquí para ti.)
¿Tiene preparado su horno, estufa o microondas? Con algunos consejos sencillos, puede tener tocino y salchichas cocinados de manera experta en la cocina de su casa cualquier día de la semana. Hagámoslo.
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Tocino
Sin duda, la mejor manera de cocinar tocino es en el horno; este método produce los resultados más fiables. Pero eso no significa que no puedas cocinar estas irresistibles tiras de cerdo en la estufa o en el microondas, especialmente cuando te enfrentas a una crisis en tiempo real.
Comencemos con cómo hacer tocino en el horno.
Cómo cocinar tocino en un horno.
El método de cocción al horno le permite cocinar la mayor parte o la totalidad de un paquete de tocino a la vez y es el mejor método para grandes cantidades.
Ingredientes y suministros:
- Bandeja para hornear
- Frustrar
- Tocino
- Rejilla de enfriamiento de metal (opcional)
- Fuente forrada con toallas de papel
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Extienda el tocino en una sola capa sobre la bandeja para hornear de modo que las tiras apenas se toquen.
Propina: Para un tocino extra crujiente, cubra la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio con una rejilla metálica para enfriar. Pon el tocino en la rejilla. Toda la grasa goteará hasta el papel de aluminio de abajo, lo que le dará al tocino un crujido adicional. - Cocine el tocino hasta que esté profundamente dorado y alcance el grado deseado de crujiente, durante unos 15 a 20 minutos. (No es necesario voltear el tocino durante la cocción; ambos lados se cocinarán de manera uniforme). Transfiera el tocino a una fuente forrada con toallas de papel para escurrir.
Cómo cocinar tocino en la estufa.
Si eres más un chef casero que empuña una sartén o una sartén, entonces dale una oportunidad a las siguientes instrucciones, cortesía de Food Network, siempre confiable. Tenga en cuenta que puede cocinar de seis a ocho rebanadas a la vez usando una sartén, por lo que si está organizando un grupo más grande, sería mejor optar por el método de cocción al horno.
Ingredientes y suministros:
- Tocino
- Sartén o sartén
- Fuente forrada con toallas de papel
Direcciones:
- No cocine el tocino directamente del refrigerador; déjelo reposar durante 15 a 20 minutos para que alcance la temperatura ambiente.
- Coloque las tiras directamente sobre la sartén fría (no la precaliente) y asegúrese de que no se superpongan. (Esto ayuda a que la grasa se procese lentamente, para que las tiras se cocinen de manera uniforme).
- Cocine a fuego medio. Gire las tiras según sea necesario hasta que alcancen el crujiente deseado. Esto debería tomar de 8 a 12 minutos.
- Escurrir bien en una fuente forrada con papel toalla.
Cómo cocinar tocino en el microondas.
De acuerdo, cocinar tocino en el microondas debe reservarse para los días en los que solo necesita hacer algunos, y con prisa. Sin embargo, no hay juicio si usa este método. A continuación, nos reunimos Instrucciones de Rachael Ray de Food Network.
Ingredientes y suministros:
- Plato apto para microondas
- 4 hojas de toalla de papel
- 8 rebanadas de tocino (o menos)
Direcciones:
- Coloque 2 hojas de papel toalla en el plato apto para microondas.
- Coloque hasta 8 rebanadas de tocino sobre las toallas de papel. Al igual que lo haría al cocinar en una estufa, asegúrese de que no se superpongan.
- Coloque 2 hojas más de papel toalla encima de las tiras.
- Caliente en el microondas a temperatura alta durante 4 a 6 minutos.
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Embutido
Para empezar, la salchicha del desayuno debe estar bien cocida, dorada por fuera y no demasiado grasosa. Y esto es fácil de lograr con las siguientes instrucciones.
Cómo cocinar salchichas en la estufa.
Ingredientes y suministros:
- Salchicha con forma de eslabones o empanadas
- Sartén grande
Direcciones:
- Coloque una sartén grande para saltear a fuego medio-alto y agregue suficiente agua para cubrir apenas el fondo de la sartén. Cuando el agua comience a hervir a fuego lento, agregue las salchichas en una sola capa y cocine a fuego lento hasta que el agua esté cocida y las salchichas comiencen a chisporrotear en su grasa extraída.
- Continúe cocinando las salchichas hasta que estén bien doradas por un lado, durante unos 5 a 10 minutos (dependiendo de su grosor).
- Dale la vuelta a las salchichas y continúa cocinando por el otro lado hasta que estén doradas.
- Sácalos de la sartén inmediatamente y sírvelos.
Cómo cocinar salchichas en el horno.
¿Prefieres cocinar salchichas en el horno? No hay problema. Livestrong tiene un conjunto de instrucciones eso debería ayudarte.
Ingredientes y suministros:
- Salchicha con forma de eslabones o empanadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Coloque las salchichas en una fuente para asar. Rocíe el aceite de oliva sobre las salchichas. Esto ayuda a asegurar que obtengan una bonita corteza marrón.
- Hornea las salchichas durante 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta una o dos veces durante la cocción. Si las salchichas son espesas, tenga en cuenta que pueden tardar hasta una hora en cocinarse.
- Después de 15 minutos, prueba que las salchichas estén cocidas pinchándolas con la punta de un cuchillo o con las púas de un tenedor. Busque jugos claros o córtelos en una salchicha para asegurarse de que estén bien cocidos sin que queden rosados.
