Receta de rollo BLT de camarones - SheKnows

Al igual que el rollo de langosta de Nueva Inglaterra, estos rollos BLT de camarones, cargados con tomate y tocino crujiente, ¡no te decepcionarán!

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¡Imagínese los aplausos que recibirá cuando sirva una bandeja de estos deliciosos rollos de camarones BLT en su próxima puerta trasera, cena familiar o fiesta del día de juegos! ¡Son un ganador seguro!

Receta de rollitos de camarones BLT

Rinde 5-6 rollos

Ingredientes:

• 1 libra de camarones cocidos, pelados, desvenados y picados en trozos grandes
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 taza de tomate picado, sin pulpa y semillas
• 6 onzas de tocino, cocido, seco y picado
• Pizca de apio
• 6 hojas de lechuga, iceberg, lechuga romana o bibb Boston
• Sal y pimienta
• 6 panecillos estilo New England con parte superior dividida o panecillos para perros calientes
• Mantequilla, temperatura ambiente

Direcciones:

1. Si usa panecillos con parte superior dividida, unte con mantequilla el exterior y reserve. Si usa rollos de hot dog regulares, unte el interior con mantequilla y reserve.
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2. Caliente una sartén a fuego medio y, trabajando en lotes, dore ligeramente los panecillos por ambos lados si usa la parte superior dividida, por dentro si usa panecillos para perros calientes. Deje los panecillos a un lado.
3. En un tazón grande, mezcle delicadamente los camarones, la mayonesa y el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
4. Incorpore suavemente el tomate y el tocino picado. Agregue semillas de apio y sal y pimienta al gusto.
5. Coloque una hoja de lechuga en cada rollo y rellene generosamente los rollos con la mezcla de camarones BLT. Servir inmediatamente.

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