Cuando se trata de las fiestas, ninguna comida está completa sin un rico río de salsa para rematar. Prueba esta receta para darle un toque de coronación.
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No hay salsa embotellada o enlatada que se acerque al sabor de esta rica salsa de pavo. Es excepcionalmente fácil de hacer y usará el líquido de cocción que sobró de cocinar su pavo festivo. Solo toma unos minutos hacer esta salsa, y puede hacerlo mientras el pavo descansa después de sacarlo del horno.
Receta rica en salsa de pavo
Rinde alrededor de 2 tazas
Ingredientes:
- 1 taza de grasa de la sartén de cocinar el pavo
- 1/2 taza de vino blanco
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 ramita de romero fresco
- 1 cucharada de mantequilla
Direcciones:
- Colar los sólidos de la grasa de la sartén. Vuelva a colocar el líquido que gotea y el vino en la sartén utilizada para cocinar el pavo.
- Coloque la sartén a fuego medio-alto sobre la estufa.
- Mezcle la harina con el líquido y cocine durante varios minutos, revolviendo constantemente. Use una cuchara de madera para aflojar suavemente las piezas marrones del fondo de la sartén.
- Agregue el caldo de pollo y la ramita de romero a la sartén y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retire la ramita de romero y agregue la mantequilla.
- Retirar del fuego y transferir a un plato de salsa.
- Sirva caliente.
Sirva esta deliciosa salsa para cubrir su pavo o papas.
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