Deslizadores de tofu con salsa picante - SheKnows

¿Quieres hacer algo sabroso y sin carne pero aún anhelas una hamburguesa? Esta hamburguesa de tofu es crujiente y perfecta para toda la familia.

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Este pequeño sándwich increíble se combina con verduras frescas, una salsa súper picante y se pone en un bolsillo de pita de trigo integral fresco. ¡Te va a encantar esto!

Receta de sliders de tofu con salsa picante

Rinde 8 controles deslizantes

Ingredientes:

• 1 bloque (12 onzas) de tofu extra firme, escurrido
• 4 cucharadas de salsa de soja
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• 4 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 2 cucharaditas de ajo rallado
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
• Sal y pimienta para probar
• 2 bolsitas de pita de trigo integral, cortadas en cuartos
• 1 taza de lechugas mixtas
• 1/2 taza de mayonesa (o vegetariana) 
• 2 cucharadas de salsa Sriracha

Direcciones:

1. Envuelva su tofu en toallas de papel y colóquelo en un plato. Cubra con otro plato y luego con una lata pesada. Dejar en el frigorífico toda la noche. Esto ayudará a sacar la mayor cantidad de agua de su tofu.
2. Después de escurrir el tofu, córtelo en 16 rodajas.
3. En una cazuela de 9 x 9 pulgadas, mezcle la salsa de soja, la salsa de pescado, el vinagre, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo, la miel, las hojuelas de chile rojo, la sal y la pimienta. Agregue las rodajas de tofu y cubra. Deje reposar durante al menos 4 horas.
4. Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue el tofu marinado. Cocine hasta que esté tostado por un lado, voltee y cocine por el otro lado.
5. Agregue las verduras a los cuartos de pita y cubra con 2 rodajas de tofu cocido.
6. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y la Sriracha.
7. Unte un poco de mayonesa picante en el control deslizante y disfrute.

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