Ahorre toneladas de dinero y pierda esos pimientos asados en frascos haciendo estos pimientos asados infalibles en la comodidad de su propia cocina. No creerá lo fácil que es.
Hacen un aderezo delicioso para casi cualquier cosa, desde ensaladas hasta sándwiches, e incluso pueden ir en quiches o hacer puré en salsas. Asar los pimientos resalta su sabor naturalmente dulce, lo que los hace muy versátiles para otras recetas.
Consulte su supermercado local o mercado de agricultores y compre pimientos a granel o cuando estén en oferta. Luego intente asar una gran cantidad para sus próximas comidas.
Receta infalible de pimientos rojos asados
Los pimientos rojos frescos se cortan por la mitad y se asan en el horno hasta que estén agradables y carbonizados. Retire la piel de los pimientos y sirva estos pimientos dulces asados al horno en casi cualquier cosa.
Rinde 6
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 45 minutos | Tiempo inactivo: 15 minutos | Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Ingredientes:
- 6 pimientos morrones rojos grandes orgánicos, dulces
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
- Corta cada pimiento por la mitad y quita las semillas y los tallos.
- Con la yema de los dedos, frote ligeramente cada mitad de pimiento con un poco de aceite de oliva y colóquelos con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear en una sola capa.
- Ase en el horno durante 45 minutos o hasta que la piel de los pimientos comience a ennegrecerse y carbonizarse.
- Retire los pimientos del horno y transfiéralos inmediatamente a un recipiente hermético, luego coloque la tapa encima.
- Deje que los pimientos se enfríen en el recipiente durante unos 15 minutos o hasta que puedan manipularse.
- Con un tenedor, retire suavemente la piel de los pimientos y luego guárdelos en el recipiente hermético hasta por 5 días.
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