La planificación de fiestas navideñas ahora es más fácil con nuestra lista de las mejores vacaciones aperitivos y maridajes de bebidas. Descubra qué aperitivos complementarán mejor los sabores del vino tinto, vino blanco, whisky, tequila y cerveza.
La mayoría de la gente conoce la regla básica con el vino: vino blanco con carne blanca o pescado y vino tinto con carne roja. Con otras bebidas, como whisky o tequila, las reglas pueden no ser tan sencillas. Descubra nuestras selecciones de las mejores bebidas para complementar perfectamente sus aperitivos navideños.
Maridajes de aperitivos y bebidas navideñas
Queso y vino, whisky o cerveza.
¿Cuál es la mejor bebida para acompañar las vacaciones básicas? bola de queso o plato de queso? Si su plato de queso incluye frutas y nueces, elija un pinot noir. Suelen tener taninos muy delicados, pero suficientes para cortar la grasa del queso y complementar los aromas del queso, junto con la fruta y los frutos secos. ¡El queso también complementa las bebidas de cerveza y whisky! El queso azul, el gouda, el gruyere y el cheddar combinan bien con el whisky o el escocés.
Castañas envueltas en tocino y syrah
Aperitivos de tocino son muy populares durante las vacaciones y no te puedes equivocar con las castañas envueltas en tocino. Este aperitivo navideño de moda se combina mejor con un syrah del sur de Francia. Estos syrah son picantes, a base de hierbas y tienen una textura carnosa que frustrará el sabor salado de la carne y hará brillar sus cualidades sabrosas. La castaña tendrá un sabor más a nuez y más rico que si se sirve sola.
Ostras y vino blanco
Para los aperitivos de ostras, la mejor opción es un chardonnay. El Chardonnay envejecido en acero inoxidable no tendrá una característica mantecosa, pero trate de encontrar uno que tenga un toque cítrico. Estos sabores en el vino complementan el rico sabor a ostra.
Aperitivos de camarones y whisky bourbon
Si está sirviendo camarones con salsa, considere complementar los sabores de la salsa con su maridaje de bebidas. Trate de servir brochetas de camarones con salsa barbacoa de melocotón bourbony combínalo con whisky bourbon. Dado que la receta también usa bourbon, combina perfectamente con la bebida.
Aperitivos salados y Champagne
Abre el burbujeante para acompañar aperitivos salados, como Palomitas o latkes de patata. Los champagnes y los vinos espumosos a base de chardonnay de Francia y California tienen una acidez y levadura que realzan el sabor de la bondad salada y almidonada. ¡Las burbujas afrutadas agregan un toque a sabores bastante neutros para crear un bocadillo que nunca pensó que podría ser tan bueno!
¿Y el tequila?
Hay muchos aperitivos navideños que complementan perfectamente al tequila. Pruebe las ostras en media concha, las albóndigas suecas, salsa tibia de alcachofas, o dátiles envueltos en tocino con diferentes tipos de tequila. Los tequilas tienen diferentes sabores y es divertido probarlos con estos aperitivos. ¿Alguien tiene hambre?
Maridajes de postre y bebida
En general, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que desea combinar un vino seco con alimentos dulces, como pasteles y galletas navideñas. Sin embargo, no hay reglas exactas, y combinar whisky con pudín de manzana cubierto con salsa tibia de whisky sería delicioso.
Más combinaciones de aperitivos y bebidas navideñas
Jill Silverman Hough, autora de 100 maridajes perfectos: platos pequeños para disfrutar con los vinos que amas ofrece estas divertidas sugerencias para aperitivos navideños y maridajes de vinos, y todas las recetas a continuación se pueden encontrar en su libro:
- Queso de cabra al horno con pan rallado a las hierbas (Pinot grigio)
- Ensalada César de Manzana Verde (Pinot grigio)
- Brie al horno y ajo asado en Phyllo (Chardonnay)
- Sopa de Cebolla Francesa (Chardonnay)
- Fondue de nueces (Viognier)
- Queso Red Hawk con almíbar de anís estrellado (Gewurztraminer)
- Ensalada De Higo, Queso De Cabra Y Rúcula Con Nueces Confitadas (Rosado)
- Bocaditos de hojaldre de brie con champiñones (Pinot noir)
- Aceitunas Negras Marinadas con Cítricos y Ajo (Zinfandel)
- Bocaditos de fletán envueltos en tocino con llovizna balsámica (Syrah)
- Nueces de Romero (Cabernet sauvignon)
Dinos
¿Cuál es tu maridaje favorito de comida y vino durante las vacaciones? Comparte en los comentarios abajo!
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