No voy a mentir. Una de las cosas que más nos gustan del otoño y el invierno es cuando todas esas deliciosas cremas de café de temporada comienzan a llegar a los estantes. E incluso cuando llega el verano, sabes que queremos agregar un poco de vainilla francesa. Nos encantan, nos encantan, nos encantan las cremas de café con sabor, pero tienen sus desventajas, por lo que ahora estamos cavando totalmente en hacer nuestras propias cremas de café caseras.
Los conservantes son el gran fastidio de los alimentos procesados, y la mayoría de las cremas compradas en tiendas están repletas de productos químicos. Esta crema casera tiene una receta básica simple que se puede convertir en cinco cremas de diferentes sabores. Es más natural que lo que obtienes en el supermercado y también es mucho menos costoso.
Receta de base de crema de café con sabor casero
Esta es la base endulzada perfecta para su crema de café con sabor.
Tamaño de la porción 1 envase
Ingredientes:
- Lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
- 14 onzas de leche entera
Direcciones:
- Batir ambos ingredientes hasta que se combinen.
- Conservar en frigorífico.
Receta de crema de café con menta y moca
Este sabor es perfecto para Navidad y durante todo el invierno. Es perfectamente dulce, achocolatado y lleno de sabor a menta.
Tamaño de la porción 1 envase
Ingredientes:
- 1 lote de base de crema de café casera
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1/4 - 1/2 cucharadita de extracto de menta
Direcciones:
- Agregue la base de la crema de café y el cacao en polvo a la cacerola.
- Caliente a fuego lento hasta que el cacao en polvo se haya disuelto en una base de crema.
- Agregue el extracto de menta, revuelva y guarde en el refrigerador.
Nota: la concentración del extracto de menta puede variar de una marca a otra. Comience agregando un poco y pruebe antes de agregar más.
Receta de crema de café con vainilla
¿A quién no le encanta el sabor de la vaina de vainilla en una taza de café? Me gusta usar pasta de vainilla en lugar de extracto porque agrega un sabor a vainilla realmente intenso.
Tamaño de la porción 1 envase
Ingredientes:
- 1 lote de base de crema de café casera
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla
Direcciones:
- Mezcle la base de crema de café y la pasta de vainilla.
- Conservar en el frigorífico.
Publicado originalmente en febrero de 2012. Actualizado en mayo de 2017.
