La sopa de cebolla es perfecta para una fría noche de invierno. ¡Hemos tomado esta receta clásica y le hemos dado un pequeño giro a la cerveza! ¡Se agrega Guinness irlandés clásico a la olla para darle el sabor que le encantará a su familia!
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¡La cerveza no es solo para beber! Este delicioso plato está hecho con un rico caldo de res, cebollas dulces caramelizadas y una sabrosa cerveza negra Guinness Irish. ¡Oh si! ¡Este es un plato que está lleno del sabor del Día de San Patricio y seguramente será el favorito de los hogares!
Receta de sopa de cebolla y guinness
Para 6
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 10 tazas de cebollas en rodajas
- 1 cucharada de hojas frescas de tomillo
- 5 dientes de ajo picados
- 2-1 / 2 tazas de borrador de Guinness
- 4-6 tazas de caldo de res
- 2 tazas de queso cheddar irlandés rallado
Direcciones:
- En una olla grande, derrita la mantequilla y el aceite de oliva. Agregue las cebollas y el tomillo fresco.
- Cocine a fuego medio-bajo hasta que las cebollas estén fragantes y de un color dorado oscuro. Quieres que las cebollas estén suaves y caramelizadas.
- Agregue el ajo y cocine durante unos 5 minutos hasta que el ajo esté fragante. Vierta la Guinness y deje cocinar a fuego medio hasta que el líquido se cocine a la mitad.
- Agregue 4 tazas de caldo de res y cocine por otros 20 minutos para unir los sabores. Si nota que el stock se está agotando, simplemente agregue un poco más a la olla.
- Espolvoree queso cheddar irlandés rallado sobre la sopa y sirva con pan crujiente.
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