Panera es el rey de los increíbles y deliciosos productos para el desayuno: nuestros favoritos son los muffins de adoquines. Sin embargo, no nos sentimos exactamente cómodos pagando $ 4 por panecillo casi todas las mañanas. Para satisfacer nuestro antojo de adoquines de Panera, ¡hicimos nuestro propio lote en casa!
Historia relacionada. Cracker Barrel ya está disponible para la entrega y nuestras bocas ya están regando
Estos muffins que se derriten en la boca saben a rollo de canela, solo que mejor. Cada pieza está cargada de azúcar con canela, mantequilla y toneladas de sabor a trigo integral.
Muffins de adoquines Copycat Panera
Receta adaptada de Dulces Shugary
Rinde 9 muffins
Ingredientes:
Para la masa
- 2 huevos, temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de crema batida espesa
- 1/2 taza de leche al 1 por ciento
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 3-1 / 2 tazas de harina integral
- 1 paquete de levadura activa
Para el revestimiento
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azucar blanca
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de canela
Para el glaseado
- 4 onzas de queso crema
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 3-1 / 2 cucharadas de crema batida espesa
- Nueces picadas
Direcciones:
- En el tazón de una batidora de pie, agregue la levadura. Batir la leche y la crema espesa y calentar en el microondas durante unos 45 segundos o hasta que esté tibia. Agregue a la levadura y deje burbujear durante unos 10 minutos.
- Agrega los huevos, la mantequilla y el azúcar y bate con un gancho amasador hasta que se mezcle. Mezcle la harina, 1 taza a la vez, o hasta que se mezcle. Enrolle la masa con las manos y colóquela en un bol engrasado. Cubra con un trozo de plástico engrasado y colóquelo en un área cálida para duplicar su tamaño, aproximadamente una hora.
- Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para muffins con papel de aluminio y reserve.
- Una vez que la masa se haya duplicado, golpee ligeramente hacia abajo. Tome 2 cucharadas de masa y forme una bola.
- Haz el recubrimiento batiendo la canela y los azúcares. Sumerja las bolas de masa en mantequilla y luego enrolle el azúcar con canela. Llene cada molde para muffins con aproximadamente 6 bolas de masa. Repita hasta que todos los revestimientos estén llenos de bolas de masa. Si tiene algunas más, péguelas en algunas de las otras magdalenas para agrandarlas.
- Hornee por unos 25 minutos o hasta que estén doradas.
- Mientras tanto, haga el glaseado batiendo el queso crema, la vainilla, el azúcar en polvo y la leche. Si está demasiado espesa, agregue más leche. Rocíe cada muffin con glaseado, espolvoree con nueces picadas y ¡disfrute!
Más recetas de imitación de restaurante
Imitación de restaurante: pan de pizza con queso
Imitación de restaurante: pretzels de la tía Anne
Cronuts horneados caseros
