3 recetas de bruschetta afrutadas perfectas para entretener fácilmente en verano - SheKnows

Bruschetta es uno de mis aperitivos de verano favoritos. Puede usar fácilmente las frutas, verduras y hierbas sobrantes que están colgadas en su refrigerador. Sin embargo, para capturar realmente la esencia del verano, es hora de hacerlo diferente. Estas tres recetas sencillas tienen que ver con la fruta y son totalmente perfectas para tu próxima fiesta.

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Si nunca ha tostado fruta, se sorprenderá con un par de estas recetas. Fruta dulce tostada combinada con tostadas untadas de queso: ¿cómo puede ser eso malo? Si la fruta tostada no es lo tuyo, simplemente apila un poco de fruta fresca encima del queso mascarpone con sabor a ron y vainilla. Créame, tiene la garantía de amar al menos una (¡pero probablemente todas!) De estas recetas.

Receta de bruschetta de fresa asada con balsámico

Las fresas son deliciosas, pero son aún mejores cuando se tuestan con vinagre balsámico picante. Luego los colocamos sobre una tostada de ricotta para crear el aperitivo perfecto.

Rinde 6

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de horneado: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes:

• 1 pinta de fresas, sin la parte superior, cortadas en cuartos
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de azúcar morena
• 6 cucharadas de queso ricotta fresco
• 6 rebanadas pequeñas de pan tostado
• 1 cucharada de menta picada

Direcciones:

1. Caliente el horno a 400 grados F.
2. En un tazón, agregue las fresas en cuartos, el vinagre balsámico y el azúcar morena oscura.
3. Ase durante unos 25 minutos, hasta que esté suave y almibarado, y luego deje enfriar un poco mientras prepara el pan.
4. Unte 1 cucharada de queso ricotta en cada rebanada de pan y cubra con las fresas asadas enfriadas.

Receta de bruschetta de arándanos y tomillo

A todos nos encantan los arándanos de verano, pero son aún mejores cuando los cocinas con tomillo y azúcar morena y luego los colocas sobre pan con queso de cabra.

Rinde 6

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos.

Ingredientes:

• 1 pinta de arándanos
• 1/4 taza de agua
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
• 6 cucharadas de queso de cabra tierno
• 6 rebanadas pequeñas de pan tostado

Direcciones:

1. En una sartén pequeña a fuego medio, agregue los arándanos, el agua, el azúcar morena y las hojas frescas de tomillo.
2. Cocine hasta que las bayas comiencen a ablandarse y luego triture las bayas.
3. Continúe cocinando hasta que la mezcla esté espesa y tenga una consistencia similar a una mermelada, aproximadamente 15 minutos.
4. Retira del fuego y deja enfriar mientras preparas el pan.
5. Unte 1 cucharada de queso de cabra sobre el pan y cubra con la mezcla de arándanos.

Receta de bruschetta de frutas tropicales

A todos nos encanta la fruta tropical fresca, así que ¿por qué no usarla para cubrir la bruschetta y tomar el aperitivo o postre de tus sueños de verano?

Rinde 6

Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 6 cucharadas de queso mascarpone
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• 1 cucharadita de ron oscuro
• 6 rebanadas pequeñas de pan tostado
• 6 cucharadas de mango pequeño cortado en cubitos
• 6 cucharadas de kiwi en cubitos pequeños
• 2 cucharadas de menta picada

Direcciones:

1. En un tazón pequeño, mezcle el queso mascarpone, la pasta de vainilla y el ron.
2. Unte 1 cucharada de la mezcla en cada rebanada de pan.
3. Cubra cada pieza de bruschetta con 1 cucharada de mango y 1 cucharada de kiwi.
4. Espolvorear con menta.

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