Quiche viene en una variedad de combinaciones. ¡Definitivamente te encantará este tan pronto como lo pruebes!
Todos sabemos que es un pastel francés clásico, pero ¿sabes que en realidad se originó en Alemania? Proviene de la palabra alemana kuchen que significa pastel. El quiche es un sabroso flan relleno de verduras, carne o pescado. Aquí tenemos una receta de pescado con ingredientes que puedes encontrar fácilmente en el supermercado. ¡Pruébalo, te va a encantar!
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Receta de quiche de salmón, espárragos y brie
Rinde un quiche de 9 pulgadas
Ingredientes:
- Masa de hojaldre o pasta brisèe comprada en la tienda (aproximadamente 10 onzas)
- Mantequilla para engrasar la fuente de horno.
- 3 huevos
- 1 taza de nata
- 1/2 taza de leche
- Nuez moscada rallada
- Sal
- Pimienta
- 8 onzas de espárragos
- 4 onzas de queso brie, cortado en cubitos
- 4 onzas de salmón ahumado, picado
Direcciones:
- Frote la mantequilla en la fuente para hornear. Coloque la masa de pastel de corteza quebrada en la fuente para hornear. Recorta el exceso. Empuja la masa hacia los lados usando la fuente de horno con la ayuda del mango de una cuchara de madera para tomar la forma de los lados de la fuente de horno. Pincha el fondo de la masa con un tenedor. Cubre la masa con papel vegetal. Ponga los pesos de la tarta. Hornee la masa de pastel en un horno precalentado a 375 grados F durante 15 minutos. Quita las pesas y el papel. Hornea la base por otros 5 minutos. Deja enfriar.
- En un bol, mezcla los 3 huevos, la nata, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Escaldar los espárragos en agua hirviendo durante 5 minutos. Sécalos dando palmaditas con toallas de papel. Picar en trozos pequeños.
- Distribuya el brie, el salmón y los espárragos en la tarta. Vierta la mezcla de huevo y crema.
- Hornee por 30 minutos a 375 grados F o hasta que la parte superior esté dorada.
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