Siempre que comes pastel, ¿no suele acompañarlo un helado? Con estos deliciosos sándwiches de helado de tarta de manzana, puede tener su tarta y helado en un delicioso bocado.
Para crear sándwiches de helado de tarta, deberá comenzar creando tartas de mano en miniatura. Crear pasteles a mano es simple, pero requiere un poco de planificación con anticipación, ya que deben enfriarse por completo antes de colocar el helado en los pasteles.
Hice una masa de tarta casera porque para mí son las mejores y ninguna corteza de tienda se puede comparar. Sin embargo, si está buscando una receta más fácil, una base comprada en la tienda definitivamente también funcionará.
Usando la parte superior de un frasco o un cortador de galletas circular, corte la masa en forma de círculos. Coloque los círculos en una bandeja forrada con pergamino y luego vierta un poco de relleno de pastel sobre la masa. Puede usar el sabor de relleno de pastel que desee o incluso usar uno casero. Usé un relleno de tarta de manzana comprado en la tienda para esta receta.
Después de colocar el relleno de tarta de manzana con una cuchara, coloque una corteza más encima de la otra corteza y doble los bordes con los extremos de un tenedor. Presione el tenedor hacia abajo en las dos piezas de la masa para sellar firmemente los pasteles de mano.
Después de un lavado de huevo fácil y una ligera pizca de azúcar, estos pasteles de mano se hornean durante 12 a 15 minutos. Luego retire del horno y deje que las tartas se enfríen por completo.
Mientras tanto, prepara los centros de helado. Cubra un frasco de vidrio o una taza para hornear poco profunda con una envoltura de plástico o papel de aluminio. Coloque helado ligeramente ablandado en la taza o frasco y presiónelo hacia abajo, alisando la parte superior. Coloca el helado en el congelador para que se endurezca nuevamente.
Una vez que las tartas se hayan enfriado, coloque el centro de helado en una tarta y retire el papel de aluminio o la envoltura de plástico. Coloca el otro pastel encima y disfrútalo de inmediato. Seguramente serán un nuevo postre favorito.
Receta de sándwich de helado de tarta de manos de manzana
Estos pasteles de manzana son tan fáciles de hacer y una forma tan divertida de servir el pastel con todas las manzanas frescas de otoño que están en temporada en este momento. Aunque este tutorial enseña cómo hacer una base de pastel casera, siempre puede usar una comprada en la tienda para hacer estos pasteles de mano aún más fáciles.
Para 6
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de cocción: 12-15 minutos | Tiempo total: 42-45 minutos
Ingredientes:
- 1-1 / 4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza + 1 cucharada de manteca vegetal con sabor a mantequilla
- 4 cucharadas de agua
- 1 clara de huevo
- 1/3 taza de relleno de tarta de manzana
- Azúcar para espolvorear
- Helado de vainilla
Direcciones:
- Combine la harina y la sal en un tazón mediano. Agregue la manteca en cubos pequeños. Corta la manteca con dos cuchillos hasta obtener trozos del tamaño de un guisante.
- Agregue el agua y luego amase la masa.
- Estirar la masa y cortar círculos.
- Coloque aproximadamente 1/2 cucharada de relleno de tarta de manzana en el medio de la mitad de los círculos. Cubra los círculos cubiertos rellenos de tarta de manzana con los círculos de masa restantes y engarce con un tenedor para sellar.
- Corte en forma de X en la parte superior de las tartas y luego extienda una clara de huevo ligeramente batida sobre las tartas con una brocha de pastelería. Espolvorea un poco de azúcar por encima.
- Hornee en un horno precalentado a 350 grados F durante 12-15 minutos. Retirar y dejar enfriar por completo.
- Coloque el helado entre dos pasteles y disfrútelo de inmediato.
- Consulte las notas para ver si hay una punta de helado.
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