Dejemos atrás el nombre extraño del plato y profundicemos en él. El paté chinois es la versión franco-canadiense del pastel de pastor inglés y es muy delicioso. ¡Es fácil de hacer y toda la familia lo disfrutará!
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Paté chinois tradicional
Tamaño de la porción 6
Ingredientes:
- 5 patatas, peladas y hervidas
- 1 taza de cebollas finamente picadas
- 1 taza de pimientos morrones, cortados en cubitos
- 1/4 taza de leche
- 600 gramos de carne molida magra
- 1 lata de maíz cremoso
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- En una sartén, sofreír las cebollas y los pimientos morrones hasta que estén tiernos.
- Agregue la carne molida y cocine hasta que no quede ningún rastro de rosa (muy importante, ¡cocine siempre bien la carne!). Agrega sal y pimienta.
- Mientras se cocina la carne, machaca las papas, sazona al gusto y agrega la leche.
- En una fuente para horno, coloque la mezcla de carne y esparza uniformemente. Agregue el maíz cremoso encima, esparciendo uniformemente también. Por último, esparcir el puré de patatas por encima y espolvorear ligeramente con pimentón.
- Hornee a 350 grados F durante 25 a 30 minutos o hasta que el puré de papas esté dorado.
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