¿Cuáles son dos de los alimentos más canadienses de todos los tiempos? Sirope de salmón y arce - correcto. Entonces, ¿por qué no juntarlos? Oh, espera, acabamos de hacerlo. Un simple glaseado a base de arce resalta lo mejor del salmón, agregando un poco de personalidad a este maravilloso pescado.
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Salmón glaseado con arce
Tamaño de la porción 6
Ingredientes:
Opcional: 1 diente de ajo o 2 cucharadas de jugo de limón para darle más sabor.
- 2 libras de filete de salmón, sin piel
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2-5 cucharadas de mostaza granulada (de preferencia)
- Sal y pimienta para probar
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Direcciones:
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes excepto el salmón.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los filetes de salmón.
- Vierta el glaseado y extiéndalo sobre el pescado.
- Hornee a 425 grados F durante 12 a 15 minutos (el salmón debe ser fácil de desmenuzar con un tenedor), o ase a la parrilla durante aproximadamente 4 minutos por cada lado. ¡Servir y disfrutar!
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