Arroz frito con pollo con sriracha: mejor que para llevar y listo en 20 minutos - SheKnows

Solo hay dos opciones de comida para llevar cerca de nuestra casa: china y pizza. Eso es lo que obtenemos por vivir en los suburbios, supongo. Por mucho que deteste casi todo lo relacionado con el porro chino local (está sucio, la calidad de sus ingredientes es sospechosa, y casi nunca recibo mi pedido correctamente), todavía terminamos pidiendo comida para llevar allí un par de veces al mes porque, bueno, a veces solo estoy perezoso.

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Sin embargo, este arroz frito con pollo Sriracha prácticamente me ha quitado todas las excusas para llamar al restaurante chino local de aquí en adelante. Está listo en 20 minutos (la misma cantidad de tiempo que toma la comida para llevar), yo controlo los ingredientes y puedo adaptarlo a mis preferencias (¡picante hasta el final!).

¿Necesita una cena rápida y abundante que satisfaga todos los antojos de comida china para llevar? Has conocido a tu pareja.

Receta de arroz frito con pollo y sriracha

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 2 pollos cocidos y desmenuzados (use pollo rostizado para una opción rápida)
• 2 tazas de arroz blanco cocido
• 1/2 cucharada de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1-1 / 2 tazas de vegetales mixtos congelados
• 1 cebolla amarilla pequeña, picada
• Sal y pimienta
• 4 cebollas verdes picadas
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 cucharada de salsa de pescado
• 1-1 / 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa Sriracha

Direcciones:

1. En una sartén grande a fuego medio, calienta la mantequilla.
2. En un tazón pequeño, mezcle los huevos y la leche, luego vierta en la sartén y revuélvalos. Transfiera a un plato y reserve.
3. En la misma sartén, agregue el aceite de oliva. Agregue las verduras mixtas congeladas y la cebolla, y saltee durante unos 7 minutos, hasta que se ablanden. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Agregue las cebollas verdes, el arroz, la salsa de soja y la salsa de pescado, y mezcle.
5. Agregue el pollo y los huevos a la sartén junto con el aceite de sésamo y la salsa Sriracha, mezcle y sirva tibio.

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