Cumpla con ese viejo dicho y mantenga alejado al médico, incluso si esas manzanas que está comiendo son buñuelos fritos.
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Una manzana un día…
Cumpla con ese viejo dicho y mantenga alejado al médico, incluso si esas manzanas que está comiendo son buñuelos fritos.
Convierta las rodajas de manzana en postre friéndolas en masa y espolvoreándolas con canela y azúcar. ¡No podrás comer solo uno!
Receta de buñuelos de manzana
Para 4 personas
Ingredientes:
- 3 deliciosas manzanas doradas
- 1/2 taza más 2 cucharadas de harina
- 3/4 taza de leche
- Pizca de sal
- 2 huevos, separados
- 1-1 / 2 cucharadas de azúcar, y más para cubrir las manzanas
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- Canela
- Aceite vegetal
Direcciones:
- Batir las yemas de huevo, la leche, la sal, la vainilla y la harina en un bol. Batir hasta que la masa esté suave. Tape y deje reposar por 30 minutos.
- En otro tazón, bata las claras de huevo y 1-1 / 2 cucharadas de azúcar hasta que estén firmes. Incorpora la mezcla de clara de huevo a la mezcla de yema de huevo.
- Pele y descorazone las manzanas. Corte las manzanas en rodajas gruesas, alrededor de 3-4 rodajas por manzana, según el tamaño. Cubra ambos lados de las rodajas de manzana con azúcar.
- Caliente varios centímetros de aceite en una cacerola a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente (alrededor de 350 grados F), sumerja las rodajas de manzana en la masa y colóquelas en el aceite. No abarrotes la cacerola y asegúrate de que no se peguen entre sí. Fríe las rodajas de manzana hasta que estén doradas.
- Transfiera los buñuelos a un plato cubierto con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Espolvorear con azúcar y canela. Servir caliente.
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