Las ollas de cocción lenta no siempre obtienen el crédito que merecen y, a menudo, olvido que tengo la mía escondida debajo del mostrador. Pero me encanta el pollo Marsala y quería crear una versión sin complicaciones y apta para las noches de la semana que sea básicamente infalible y sin complicaciones.
Así que saca la olla de cocción lenta y prepara este elegante plato sin dolor de cabeza. Chicken Marsala puede ser una cena fácil entre semana.
La pechuga de pollo se agrega a la olla de cocción lenta con champiñones frescos y ajo en una salsa a base de vino Marsala. El pollo es jugoso y tierno y combina perfectamente con puré de papas, verduras o incluso una ensalada.
Puede preparar todos los ingredientes la noche anterior y configurar la olla de cocción lenta por la mañana antes del trabajo para tener una cena agradable y caliente esperándolo cuando llegue a casa.
Receta fácil de pollo Marsala en olla de cocción lenta
La pechuga de pollo se cocina a fuego lento en una sabrosa salsa de vino Marsala junto con champiñones frescos, luego se sirve junto con los platos favoritos de la familia, como puré de papas o verduras al vapor.
Para 6
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 6 horas | Tiempo total: 6 horas 15 minutos
Ingredientes:
- 6 pechugas de pollo pequeñas
- 1-1 / 2 tazas de champiñones frescos, rebanados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de vino Marsala
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de crema batida espesa
- 3-4 dientes de ajo asados, machacados (o sustitúyalos por 2-3 dientes frescos, picados)
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 1/2 cucharada de albahaca seca
- 1 cucharadita de cebolla seca en polvo
- Sal y pimienta para probar
- Perejil fresco picado, para decorar
Direcciones:
- Coloque las pechugas de pollo, los champiñones y la mantequilla en el recipiente de la olla de cocción lenta.
- En un bol, combine todos los ingredientes restantes y mezcle bien.
- Vierta la mezcla sobre el pollo y los champiñones.
- Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y déjela cocinar a fuego lento durante 6 horas.
- Cuando el pollo Marsala esté listo, divídelo en platos y decora con perejil picado.
- Se recomienda servirlo caliente junto con verduras frescas al vapor, puré de papas o con una ensalada.
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