One-Pot Wonder: la pasta cremosa de champiñones y salchichas es la comida ideal para derrochar - SheKnows

Esta comida fácil, todo en uno, incluso viene con salchicha italiana y un poco de col rizada, por lo que no se sentirá tan mal por darse el gusto.

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En el momento en que di mi primer bocado de este linguini con crema de champiñones, me acordé de los maravillosos platos de pasta que he probado en restaurantes elegantes. El sabor de la crema, la mantequilla y el vino es tan bueno juntos.

Luego agrega una capa de champiñones portobello que está en la salsa de crema y otra capa mezclada con la pasta, y queda aún mejor.

El sabor de la salchicha italiana es sutil y combina perfectamente con la col rizada. Es tan bueno que no solo pude cocinar esto en una sartén, sino que también pude comerlo directamente de la sartén.

Receta de pasta con crema de champiñones portobello y salchicha italiana

2 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes:

• 2 porciones de linguini cocido (al dente)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 salchichas italianas, sin carne de la tripa
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/4 taza de cebolla picada
• 2 hongos portobello, en rodajas
• 1 diente de ajo grande, picado
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 taza de crema espesa
• 1/8 cucharadita de sal (o al gusto)
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 taza de vino blanco
• 1 taza de col rizada picada
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Direcciones:

1. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite de oliva y la salchicha. Revolver.
2. Revuelva mientras se cocina la salchicha. Continúe hasta que la salchicha esté bien cocida y comience a dorarse.
3. Retire la salchicha de la sartén y colóquela en un plato forrado con papel toalla. Dejar de lado.
4. Con una toalla de papel, limpie con cuidado el exceso de grasa de la sartén.
5. Calienta la sartén a fuego medio y agrega la mantequilla y la cebolla. Revolver.
6. Agregue la mitad de los champiñones y todo el ajo. Deje cocinar unos 3 minutos antes de agregar la crema.
7. Agrega la nata y revuelve.
8. Agrega la sal, la pimienta y el vino. Revolver.
9. Transfiera con cuidado la mezcla de crema a una licuadora. Pulsa la mezcla 2 veces y luego regrésala a la sartén.
10. Agrega los champiñones restantes, la col rizada y la salchicha. Revolver. Deje cocinar unos 3 minutos y agregue la pasta.
11. Revuelva suavemente la pasta en la salsa y deje cocinar el tiempo suficiente para calentar la pasta (aproximadamente 3 minutos).
12. Sirva caliente y cubra con queso parmesano.

Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo.

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