La tilapia es un gran pez. Es accesible, barato y de sabor suave. Cuando se combina con alcaparras y una salsa de crema de limón, es absolutamente delicioso. Y nunca adivinará lo fácil que es hacer este plato.
Esta sencilla comida entre semana tiene un sabor absolutamente divino. Mientras la tilapia se asa en tu horno, estarás batiendo una salsa de crema de limón fácil. La receta requiere alcaparras, que saben a aceitunas verdes diminutas. Puede encontrarlos en la barra de aceitunas de la mayoría de las tiendas de comestibles locales, lo cual es genial, porque le permite comprar lo suficiente para la receta. Si no te gustan las aceitunas ni las alcaparras, ¡no hay problema! Esta salsa de crema está sola sin ellos.
Tilapia con Salsa Cremosa de Limón y Alcaparras
- 4 filetes de tilapia
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal de cebolla
- 1/4 de cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 limones recién exprimidos
- 1 cucharada de harina
- 2/3 taza de crema de mesa
- 1/4 taza de alcaparras
En un tazón pequeño, mezcle el pimentón, la sal de cebolla, el azúcar y la sal marina. Espolvorea los filetes de tilapia. Coloque los filetes en una bandeja para asar y ase en el horno hasta que estén blancos y escamosos, aproximadamente 7-9 minutos. Mientras se asa la tilapia, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el jugo de limón y la harina y luego agregue lentamente la crema. Batir hasta que esté humeante y ligeramente espeso. No deje que hierva la mezcla de nata. Agregue las alcaparras y vierta sobre los filetes de tilapia cocidos.
SUGERENCIA DE PLATO ADICIONAL A: Sirva esta comida con puré de papas o arroz integral y una ensalada verde grande para una cena deliciosa y saludable.
