La corteza de camote hash brown es lo que le faltaba a tu quiche - SheKnows

Con una familia con una vida diaria muy activa, me parece importante comenzar nuestras mañanas con un desayuno abundante pero saludable. Esta receta es una de nuestras opciones, ya que está llena de buenos carbohidratos de las batatas y proteínas de los huevos.

Historia relacionada. El riff de Martha Stewart sobre las golosinas de Rice Krispies es una mejora total del clásico

Como atajo para ahorrar tiempo, utilicé croquetas de patata dulce congeladas, pero cuando tengo más tiempo, disfruto hacer que la corteza esté fresca rallándolas. Una vez que la corteza está horneada y crujiente, se rellena con un relleno típico de quiche: huevos y muchas verduras y queso.

Este sabroso toque de quiche no contiene gluten y es muy bueno para ti, ya sea para el desayuno, el brunch o incluso una cena fácil con las sobras.

Receta de quiche de camote hash brown

Para 6

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos | Tiempo total: 1 hora 20 minutos

Ingredientes:

• 1 bolsa (15 onzas) de papas fritas de camote ralladas congeladas
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 huevos enteros
• 1 taza mitad y mitad
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 4 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado
• 1 calabacín, rallado o picado
• 2 tomates grandes, cortados en cubitos
• 1 cebolla dulce pequeña, picada

Direcciones:

1. Caliente el horno a 400 grados F y rocíe una sartén grande o una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
2. Combine las croquetas de patata, el aceite de oliva y los condimentos, y mezcle bien. Transfiera la mezcla a la sartén (o fuente para hornear) y presione firmemente hacia abajo y alrededor de los lados.
3. Hornee la corteza de hash brown durante unos 20 minutos o hasta que comience a crujir.
4. Mientras tanto, en un tazón, combine los huevos, la mitad y mitad y el queso cheddar. Mezclar muy bien e incorporar el resto de los ingredientes a la mezcla.
5. Una vez preparada la base, retírala del horno y vierte la mezcla de huevo sobre las croquetas de patata.
6. Hornee por 45 minutos o hasta que los huevos estén listos y la parte superior esté dorada. Retirar del horno y servir tibio.

Más recetas de hash brown

Cracker Barrel cazuela de hash brown
Patatas fritas de rábano picante
Cazuela de salchicha y hash brown