Muffins de helado: 2 ingredientes, 30 minutos, 1 tratamiento ridículamente fácil - SheKnows

Estos muffins fáciles, rápidos y deliciosos están hechos solo con harina y helado. Sí, en serio.

Ni siquiera bromeo cuando les digo que estos muffins saben a pastel. No es mentira. (¡¿Debería haberlos llamado cupcakes ?!)

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Lo que tienen de especial estas golosinas es que incluso puedes ir tan lejos como para agregar cualquier sabor de helado tu pequeño corazón desea, vainilla para mí, y echar un montón de chispas de chocolate o pasas, incluso nueces. Pero simplemente no estoy decepcionado con todo ese trabajo cuando puedo salirme con la mía con solo dos ingredientes.

Sin embargo, hay una trampa. Tendrás que ir a buscar una bolsa de harina con levadura. O bien, puede seguir adelante con el uso de harina para todo uso, pero tendrá que agregarle polvo de hornear y sal. Guarda un viaje a la tienda.

Receta de muffins de 2 ingredientes

Esta receta requiere harina leudante. Si no tiene harina con levadura, tamice 2 tazas de harina para todo uso, 2 cucharaditas de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal.

Rinde 12

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 30 minutos.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina con levadura
• 2 tazas de helado bajo en grasa, de cualquier sabor, ablandado

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados F.
2. Engrase un molde para muffins con aceite en aerosol o cúbralo con vasos de papel y reserve.
   
3. Combine la harina y el helado ablandado en un tazón grande para mezclar; mezcle y revuelva hasta que esté completamente combinado y suave. No mezcle demasiado la masa; Revolver demasiado la mezcla de muffins da como resultado muffins duros.
4. Vierta la mezcla en el molde para muffins previamente preparado, llenando cada cavidad de muffin hasta 3/4 de su capacidad.
5. Hornee por 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin sale limpio.
6. Retirar del horno y dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos; transferir a una rejilla y enfriar completamente.

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