Los fideos ramen no son solo para estudiantes universitarios pobres. Este cuenco elegante está lleno de sabor y es muy fácil de preparar.
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Los fideos ramen no son solo para estudiantes universitarios. Esta comida rápida está llena de sabor y nutrición. Usamos espinacas tiernas frescas, pero también puedes usar col rizada o escarola. Además, con la adición de tofu obtienes un buen impulso de proteínas.
Receta de tazón de ramen de espinacas y tofu teriyaki
2 porciones
Ingredientes:
- 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
- 3 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de miel de azahar
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 cucharadita de ajo rallado
- 15 onzas de tofu extra firme, prensado y escurrido
- 2 paquetes de fideos ramen con sabor a pollo
- 2 tazas de espinacas tiernas frescas
Direcciones:
- En una cazuela de 8 x 8 pulgadas, mezcle la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, el aceite de sésamo, la miel, el jengibre y el ajo.
- Corte el tofu en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y agréguelo a la mezcla de salsa de soja.
- Cubra y refrigere por unas horas o toda la noche.
- Calienta una sartén a fuego medio y cúbrela con una fina capa de aceite en aerosol antiadherente. Dorar el tofu marinado en una sartén y reservar.
- Prepara ramen de acuerdo con las instrucciones de la bolsa. Una vez que esté completamente cocido, agregue las espinacas y cubra con tofu. Puede dejar el tofu en rodajas enteras o cortar en cubos del tamaño de un bocado.
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