El arroz salvaje simple obtiene un cambio de imagen sabroso con ingredientes dulces y salados en esta deliciosa receta de guarnición vegana, creada por Amie Valpone, chef personal con sede en Manhattan y experta en vida entera.
El arroz salvaje simple obtiene un cambio de imagen sabroso con ingredientes dulces y salados en esta deliciosa receta de guarnición vegana, creada por Amie Valpone, chef personal con sede en Manhattan y experta en vida entera.
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Arroz salvaje asiático a la barbacoa con té verde
Para 4 personas
Ingredientes:
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- 12 onzas de arándanos frescos
- 1-1 / 2 tazas de té verde preparado, frío
- 1 cebolla morada pequeña, finamente picada
- 1 taza de col rizada fresca, picada
- 1-1 / 2 tazas de arroz salvaje
- 3 tazas de sidra de manzana
- 2 tomates ciruela grandes, cortados en cubitos
- 2 costillas de apio, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de nueces de soja
- 1/4 taza Salsa BBQ Asiática San-J
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Remoja los arándanos en té verde elaborado durante 30 minutos. Escurre los arándanos, reserva el líquido y reserva.
- Transfiera el líquido a una olla grande a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes. Agregue la col rizada y cocine por otros 4 minutos.
- En una olla grande, hierva el arroz salvaje y la sidra de manzana.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear honda. Agregue la mezcla de cebolla y mezcle bien para combinar. - Hornee en el horno durante 1 hora 30 minutos o hasta que el arroz absorba todo el líquido. Retirar del horno.
- En un tazón grande para servir, mezcle suavemente el arroz salvaje cocido con los arándanos. Agregue los tomates ciruela, el apio, el aceite de oliva, las nueces de soya, la salsa BBQ asiática San-J y la pimienta. Adorne con cilantro para servir.
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