Una probada de estos buñuelos, y no creerá que no los haya comprado simplemente desde una ventana para autoservicio.
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¿Cómo puede la palabra “buñuelo” no emocionarte? Se me hace la boca agua cuando pienso en el exterior crujiente, frito y crujiente, el interior cálido y suave, acompañado de una salsa para mojar. Estos buñuelos de pretzel de pollo son solo eso. Un exterior crujiente, gracias a los pretzels triturados y la abundante harina de almendras, con un centro de pollo cheddar caliente. Sumerja a estos bebés en un poco de salsa BBQ y póngalos de vuelta.
Receta de buñuelos de pretzel de pollo con queso cheddar a la barbacoa
Para 4 personas
Ingredientes:
- 3/4 taza de pretzels triturados
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 taza de pollo cocido desmenuzado
- 1/3 taza de salsa BBQ
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 2 cebollas verdes picadas
- 2 cucharadas de leche
- Sal y pimienta
- Aceite para freír)
- Cebollas verdes picadas (para decorar)
- Salsa BBQ (para mojar)
Direcciones:
- En un tazón grande, use una cuchara para mezclar todos los ingredientes hasta que estén completamente incorporados.
- Vierta suficiente aceite para cubrir el fondo de una sartén y caliente a fuego medio-alto.
- Con las manos, haga bolas con la mezcla.
- Una vez que el aceite esté caliente, agregue los buñuelos a la sartén de uno en uno, presionando suavemente para aplanarlos un poco.
- Cocine de 1 a 2 minutos por lado, hasta que se doren.
- Escurrir sobre una toalla de papel.
- Sirva caliente con salsa BBQ para mojar y cebollas verdes para decorar.
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