El Día de San Patricio está representado por la cerveza verde, la comida irlandesa y la juerga fuerte. Irish Soda Bread es parte del divertido día de banquetes y bebidas. Aquí hay una receta simple para un pan de soda irlandés del día de San Patricio e información sobre un movimiento de base conocido como Spread the Bread que promueve la cocción del pan, cualquier pan, en honor a nuestros héroes y a los de necesitar.
Hornee pan de soda irlandés con una causa
¿Quién hubiera creído que una barra de pan irlandés resultaría en una revolución de difusión del pan en todo el país? mundo e inspirando el desarrollo de Spread the Bread, una organización internacional sin fines de lucro ¿organización? Inspirada por el recuerdo del pan irlandés de su madre, Karen Kelly Kiefer, con la ayuda de su amiga íntima, Juliette Fay, lanzó Spread the Bread después de la devastación del 11 de septiembre como una forma de utilizar el pan, un alimento asociado con el hogar y la comodidad, para ayudar a sanar su Wayland, Massachusetts comunidad.
Kiefer y sus hijos habían estado horneando el pan de su madre y dándolo a vecinos y amigos años antes del comienzo oficial de Spread the Bread. Y después de recibir una respuesta tan cálida y bienvenida a sus gestos caseros, decidieron extender su pan para untar a los hogares de ancianos y refugios locales, a las personas que necesitan comodidad y alimento.
Al describir el significado del pan de su madre, Kiefer dice: “Cuando era niña, su pan me hablaba, haciéndome saber que estaba en casa, que estaba a salvo. Me cuidaron, me amaron. A medida que fui creciendo, su pan les habló a los demás, haciéndoles saber que están a salvo, que los cuidan, no los olvidan, los aman ".
El pan puede enseñarles a sus hijos sobre el cuidado y la compasión
Spread the Bread se ha desarrollado en un movimiento de base cuya misión es fomentar la generosidad innata de los niños (aunque los adultos se les anima a distribuir sus hogazas de pan horneado en casa), con el objetivo de generar un compromiso de por vida para ayudar otros.
Los niños tienen la oportunidad de practicar el voluntariado al hornear pan y donarlo para honrar a un héroe (usted define su héroe: policía, bomberos, militares, veteranos) o ayudar a los necesitados, como residentes de refugios y despensa de alimentos consumidores.
Los padres reciben apoyo en sus esfuerzos por enseñar a sus hijos sobre la importancia de las donaciones caritativas y la participación comunitaria. Los destinatarios del pan reciben una barra de pan casera y el mensaje de que no se les olvida. Para los panaderos y los destinatarios, "untar el pan" promueve el respeto por la importancia y la dignidad de cada miembro de la sociedad.
Deje que el Día de San Patricio de este año inicie su difusión del pan, enseñándoles a sus hijos sobre la compasión y la importancia de ayudar a los demás. Visita SpreadtheBread.org para obtener más información sobre cómo comenzar en su comunidad: escuelas, maestros, Girl Scouts, Boy Scouts, grupos de iglesias, organizaciones deportivas y otros grupos pueden iniciar un Spread the Bread movimiento.
Aquí hay un pan de soda irlandés simple del día de San Patricio. Hornee uno para su familia y otro para un héroe local o una familia que lo necesite.
Pan de soda irlandés simple del día de San Patricio
Para 8 porciones
Un pan húmedo de cinco ingredientes que no requiere tiempo para levarse: un acompañamiento ideal para las comidas del Día de San Patricio.
Ingredientes:
2 tazas de harina de hojaldre integral
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de suero de leche
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 425 grados F. y engrase un molde para pasteles de 10 pulgadas con mantequilla. Espolvorea harina, volteando la sartén para cubrir. Saque el exceso de harina.
2. Tamice los ingredientes secos en un tazón grande. Agregue suero de leche y use una cuchara de madera para revolver hasta que comience a formarse una masa. Vierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y use las manos para amasar hasta formar una bola.
3. Forme una bola con la masa y colóquela en el molde para pasteles. Aplanar ligeramente para empujar la masa hacia los lados de la sartén. Use un cuchillo afilado para cortar una cruz en la parte superior de la masa. Hornee por 25 minutos y luego reduzca la temperatura del horno a 350 grados F. durante 15 minutos más o hasta que el pan suene hueco al golpearlo.
4. Retire el pan de la sartén y deje enfriar sobre una rejilla. Cortar en gajos o rodajas y servir tibio. Si lo prepara con anticipación, deje que el pan se enfríe por completo, luego envuélvalo con una envoltura de plástico y manténgalo en un lugar fresco. Coma dentro de dos días o el pan se secará.
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