La salud es un sentimiento y un estado de ánimo. Si bien el significado de la salud es el mismo donde quiera que vaya, el camino para lograrlo es muy diferente. Cada cultura tiene sus propios secretos para vivir una vida mejor y más larga. Toma lo que te gusta y deja lo que no.
Cómo las diferentes culturas abordan la salud
La salud es un sentimiento y un estado de ánimo. Si bien el significado de la salud es el mismo donde quiera que vaya, el camino para lograrlo es muy diferente. Cada cultura tiene sus propios secretos para vivir una vida mejor y más larga. Toma lo que te gusta y deja lo que no.
China: acupuntura
La filosofía asiática es que la máxima salud solo se alcanza cuando la mente, el cuerpo y el espíritu están en equilibrio. La acupuntura, que fue inventada por los chinos hace mucho tiempo, es un gran ejemplo de una práctica que combina lo físico, lo mental y lo espiritual. Pincharse con agujas no es tan doloroso como parece; de hecho, es una experiencia bastante cómoda. También vale mucho la pena: la acupuntura es conocida por aliviar el dolor de espalda y cuello, aliviar los músculos cansados, tratar la indigestión y calmar los dolores de cabeza persistentes. También se sabe que aumenta la eficacia de otros medicamentos, por lo que si está enfermo o simplemente está tomando suplementos mientras disfruta de la salud, la acupuntura es fantástica.
En tu vida: Reserve una sesión de acupuntura la próxima vez que esté estresado y vea si hace una diferencia.
Japón: control de porciones
Hecho: Los japoneses viven más que cualquier otra raza del planeta (la región de Okinawa tiene decenas de personas mayores de 100 años). También tienen una de las tasas de obesidad más bajas del mundo. Entonces cómo lo hacen? La respuesta es simple, en realidad: los japoneses son maestros en el control de las porciones. Siguen una práctica cultural llamada “hara hachi bu”, que significa comer hasta que te sientas lleno en un 80% (en lugar de completamente lleno). Nuestro cerebro se demora un poco en registrar la plenitud, por lo que esta técnica le da al estómago y la mente suficiente tiempo para comunicarse. Los japoneses también juran comer pescado salvaje, productos de soya y un arco iris de frutas y verduras de temporada en cada comida. La carne se trata solo como guarnición.
En tu vida: Mastique la comida lentamente y coloque el cuchillo y el tenedor entre cada bocado. Además, espere media hora antes de ir por los segundos o el postre.
Holanda: Ciclismo
Si alguna vez has estado en Ámsterdam, sabrás que los holandeses están locos por las bicicletas. Aunque tendemos a montarnos en coches, los holandeses casi siempre eligen las bicicletas como medio de transporte. En realidad, cada ciudadano pedalea una media de 4 kilómetros al día. Ese tipo de ejercicio adicional es tan bueno como un entrenamiento en el gimnasio: aumenta tus niveles de adrenalina y tu estado de ánimo, trabaja tu sistema cardiovascular y tonifica tu cuerpo desde las nalgas hasta las piernas.
En tu vida: Haga al menos 30 minutos de ejercicio moderado de tres a cuatro veces por semana. Si quieres vivir mucho tiempo como los holandeses, elige dos ruedas en lugar de cuatro para moverte un par de veces a la semana.
Grecia: Siesta
Los griegos son bien conocidos por su energía ilimitada y, sorprendentemente, su secreto está en la siesta. Todos los días, la mayoría de los griegos almuerzan abundantemente antes de tomar una siesta de una a dos horas. Luego se despiertan, vigorizados y vuelven al trabajo o lo que sea que estuvieran haciendo antes de su souvlaki del mediodía. Como si necesitara otra excusa, los estudios han encontrado que un breve kip después del almuerzo tres veces a la semana reduce el riesgo de un ataque cardíaco en un enorme 37 por ciento.
En tu vida: Disfrute de una "siesta de gato" de 20 minutos a una hora siempre que pueda. Si no puede tomarse un tiempo de su día de trabajo, lo que seamos realistas, se aplica a la mayoría de nosotros, escriba las siestas los fines de semana.
Francia: comer conscientemente
Las mujeres francesas son la envidia del mundo. Aunque su dieta es rica en pasteles grasos, mantequilla y queso, los franceses son mundialmente famosos por sus delgadas figuras. El país también cuenta con tasas ridículamente bajas de obesidad, enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. La buena noticia es que no es un misterio ni un milagro; se trata de comer conscientemente. Los franceses suelen comer comidas pequeñas y su recuento de calorías diarias es mucho más bajo que el de los australianos o estadounidenses, por ejemplo. También son moderados con el alcohol, prefiriendo beber un excelente vaso de vino antes de cambiar al agua. Hablando de vino, el vino tinto es la bebida preferida gracias a sus antioxidantes. Finalmente, comer bocadillos no es realmente una costumbre en Francia: la mayoría de las mujeres beberán un gran vaso de agua o té de hierbas para controlar el hambre.
En tu vida: Intente usar un plato más pequeño a la hora de las comidas, beba al menos 2 litros de agua al día y deje de beber. Cuando se dé un capricho, asegúrese de saborear cada bocado o sorbo.
India: Ayurveda
Hay una razón por la que los occidentales acuden en masa a la tierra de los ashrams para realizar retiros de yoga: hay mucho que podemos aprender de los indios. El enfoque holístico de la salud de la India se conoce como Ayurveda. Básicamente, el Ayurveda se enfoca en lograr un equilibrio entre las partes física, mental y espiritual de nosotros mismos a través de una alimentación saludable, masajes, hierbas, yoga y meditación. Los beneficios de los masajes con aceite en la cabeza y una combinación de estilos de yoga (Hatha y Ashtanga, por ejemplo) se han extendido por todo el mundo, pero todos comenzaron en la tierra de las especias. Hablando de especias, los indios le dan crédito a la cúrcuma por darles la tasa más baja de Alzheimer del mundo. Gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, la especia amarilla estimula el sistema inmunológico, despeja la mente y acelera el metabolismo.
En tu vida: Apúntate a clases de yoga y regálate un masaje de cabeza una vez al mes. ¡Comienza a comer más curry de verduras y consume más cúrcuma!
Italia: disfruta tu comida
Los italianos hacen hincapié en el desarrollo de las relaciones familiares y el sentido de la cultura en su vida cotidiana. Como tal, la hora de comer es una excelente oportunidad para comunicarse con los miembros de la familia. Olvídese de los almuerzos para llevar o de devorar la cena frente al televisor; en Italia, es común que las comidas duren entre una y dos horas. Los italianos se toman el tiempo para relajarse y disfrutar de la comida y de la compañía. En términos de comida, generalmente se prepara y se sirve lo más fresco posible. Los cereales integrales, frutas, verduras, carnes y embutidos aparecen en la mayoría de los menús porque son abundantes y nutritivos.
En tu vida: Ya sea que esté en el trabajo o en casa, siéntese en una mesa a comer y realmente aprecie su comida. No coma frente a la computadora o la televisión e intente cenar con otra persona.
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